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Les bières trappistes

Il y a deux notions à ne pas confondre quand on parle de bière : les bières d’abbayes et les bières Trappistes. Car si les bières Trappistes sont brassées dans des abbayes, l’inverse n’est pas toujours le cas ! En effet, les bières trappistes sont produites dans les abbayes de l’Ordre Cistercien de la Stricte Observance (OCSO) uniquement. Pour les reconnaitre, l’étiquette est ornée d’un label « Authentic Trappist Product », qui certifie la provenance et la tradition dans le brassage de la bière, par les moines eux-mêmes bien sûr !

A l’origines, ces bières étaient brassées par les moines pour leur consommation personnelle. Mais petit à petit, les visiteurs qui les goûtaient les trouvaient fabuleuses, ce qui poussa les abbayes à les commercialiser. Pour le plus grand bonheur de tous les amateurs de bières d’exception !

Seules onze abbayes dans le monde brassent des bières ayant le droit de porter le label Trappist. Six sont belges (trois en Flandre et trois en Wallonie), deux néerlandaises, une italienne, une autrichienne et une américaine. Il s’agit des abbayes :

  • D’Achel, qui produit les bières du même nom et qui est située en Belgique flamande (Flandre)
  • De Scourmont, qui brasse les différentes variantes de la Chimay, et qui se trouve en Belgique francophone (Wallonie)
  • D’Orval, située en Wallonie également et qui produit la bière homonyme
  • De Saint-Rémy à Rochefort, toujours en Wallonie, qui brassent les bières de Rochefort
  • De Westmalle, qui fait les bières du même nom et qui est en Flandre
  • De Saint-Sixte, en Flandre toujours, qui produit la Westvleteren, une bière exclusivement réservée à une consommation sur place et interdite à la revente
  • De Koningshoeven, située aux Pays-bas, d’où proviennent toutes les bières « la Trappe »
  • De Zundert, qui brasse la bière du même nom et qui se trouve également aux Pays-Bas
  • De Tre Fontane, qui brasse la bière homonyme. Cette abbaye, située en plein cœur de Rome, a obtenu le label très récemment et sa bière est aromatisée à l’eucalyptus
  • De Stift Engelszell, en Autriche, qui produit les bières Gregorius, Benno et Nivard
  • Et de Saint-Joseph à Spencer, aux Etats-Unis, qui brasse les différentes bières du même nom

Notre assortiment contient toutes ces incroyables bières certifiées trappistes, à l’exception de la Nivard et de la Westvleteren.

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

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Abbaye de Scourmont - Chimay Abbaye de Scourmont - Chimay

Notre séléction de bières trappistes, achetez nos bières en ligne


 

Belgique 33 cl Chimay Blonde Triple *

Chimay Blonde Triple *

D’une couleur dorée, elle allie douceur et amertume avec un rare équilibre.

CHF 3.09
Belgique 75 cl Chimay Cinq Cents Blonde *

Chimay Cinq Cents Blonde *

D’une couleur dorée, elle allie douceur et amertume avec un rare équilibre.

CHF 6.24
Belgique 33 cl Chimay Dorée *

Chimay Dorée *

La bière des moines

CHF 2.97
Belgique 33 cl Chimay Rouge *

Chimay Rouge *

La plus ancienne des bières de Chimay

CHF 3.03
Belgique 75 cl Chimay Premiere Rouge *

Chimay Premiere Rouge *

La plus ancienne des bières de Chimay

CHF 6.38
Belgique 75 cl Chimay 150 Verte *
Belgique 33 cl Chimay Brune Bleue *

Chimay Brune Bleue *

Une bière foncée à l’arôme puissant

CHF 3.18
Belgique 33 cl Chimay 150 Verte *
Belgique 75 cl Chimay Grande Reserve *

Chimay Grande Reserve *

Une bière foncée à l’arôme puissant

CHF 7.37
Belgique 33 cl Orval Blonde sur Lie

Orval Blonde sur Lie

L’Orval est une bière trappiste belge de fermentation haute.

CHF 3.07
Belgique 33 cl Rochefort 6 *

Rochefort 6 *

La Bière Rochefort 6 est une bière de type trappiste à fermentation haute

CHF 3.24
Belgique 33 cl Rochefort 8 *

Rochefort 8 *

La bière Rochefort 8 est une bière de type trappiste à fermentation haute

CHF 3.59
Belgique 33 cl Rochefort 10 *

Rochefort 10 *

La bière Rochefort 10 est une bière de type trappiste à fermentation haute

CHF 4.57
Belgique 33 cl Westmalle Tripel *

Westmalle Tripel *

Bière trappiste claire et dorée, à fermentation en bouteille.

CHF 3.25
Belgique 75 cl Westmalle Triple *

Westmalle Triple *

Bière trappiste claire et dorée, à fermentation en bouteille.

CHF 9.06
Belgique 33 cl Westmalle Dubbel *

Westmalle Dubbel *

Bière trappiste rouge-brun foncé à fermentation en bouteille.

CHF 2.93
Belgique 33 cl Westmalle Extra *

Westmalle Extra *

Étonnamment faible en alcool (4,8 %) tout en étant riche en goût, cette bière trappiste ...

CHF 2.16
Belgique 38 cl Chimay Barrique Edition Whisky 2018 *
Belgique 38 cl Chimay Barrique Edition Chêne 2019 *
Belgique 75 cl Chimay Barrique Edition Chêne 2019 *
Belgique 38 cl Chimay Barrique Edition Armagnac 2020 *
Belgique 75 cl Chimay Barrique Edition Armagnac 2020 *
Autriche 33 cl Benno Stift Engelszell*

Benno Stift Engelszell*

Bière forte des moines trappistes d’ Engelszell

CHF 4.19
Autriche 33 cl Gregorius Stift Engelszell*

Gregorius Stift Engelszell*

Dernière née des bières trappistes.

CHF 4.19

Rupture de stock temporaire

Pays-Bas 33 cl La Trappe Blonde

La Trappe Blonde

Une bière trappiste pétillante et de haute fermentation.

CHF 2.69
Pays-Bas 75 cl La Trappe Blonde

La Trappe Blonde

Une bière trappiste pétillante et de haute fermentation.

CHF 6.41
Pays-Bas 33 cl La Trappe Dubbel Brune

La Trappe Dubbel Brune

Bière trappiste néerlandaise.

CHF 2.70
Pays-Bas 75 cl La Trappe Dubbel

La Trappe Dubbel

Bière trappiste néerlandaise.

CHF 6.44
Pays-Bas 33 cl La Trappe Tripel

La Trappe Tripel

Une bière trappiste remarquable et forte.

CHF 2.82
Pays-Bas 75 cl La Trappe Tripel

La Trappe Tripel

Une bière trappiste remarquable et forte.

CHF 6.82
Pays-Bas 33 cl La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel

La bière la plus forte de La Trappe. Le goût chaleureux est plein et bien équilibré.

CHF 2.97
Pays-Bas 33 cl La Trappe Bock

La Trappe Bock

La seule bière trappiste Bock dans le monde. Non filtrée, de haute fermentation.

CHF 2.89
Pays-Bas 37 cl La Trappe Quadrupel Oak Aged *

La Trappe Quadrupel Oak Aged *

Assemblage de plusieurs Trappe Quadruple vieillies en fût de chêne

CHF 17.08
Pays-Bas 75 cl La Trappe Isid'Or

La Trappe Isid'Or

La Trappe Isid'or est une bière ambrée légèrement sucrée.

CHF 6.96
Pays-Bas 33 cl La Trappe Isid'Or

La Trappe Isid'Or

La Trappe Isid'or est une bière ambrée légèrement sucrée.

CHF 2.89
Pays-Bas 33 cl La Trappe Witte blanche

La Trappe Witte blanche

La première et l’unique bière trappiste blanche au monde.

CHF 2.61
Pays-Bas 33 cl Zundert Trappist 8 *

Zundert Trappist 8 *

Cette trappiste qui tire son nom de la petite commune de Zundert non loin de la frontière ...

CHF 3.81
Pays-Bas 1.5 l La Trappe Quadrupel Magnum

La Trappe Quadrupel Magnum

La bière la plus forte de La Trappe. Le goût chaleureux est plein et bien équilibré.

CHF 23.70
Pays-Bas 75 cl La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel

La bière la plus forte de La Trappe. Le goût chaleureux est plein et bien équilibré.

CHF 6.99
Pays-Bas 33 cl La Trappe Puur

La Trappe Puur

Bière trappiste biologique qui se boit aisément

CHF 3.10
Pays-Bas 33 cl Zundert Trappist 10 *

Zundert Trappist 10 *

Zundert 10 est un quadruplé au toucher épicé.

CHF 5.82
Italie 33 cl Tre Fontane *

Tre Fontane *

Bière trappiste italienne

CHF 6.69
Etats-Unis 33 cl Spencer Trappist Ale *

Spencer Trappist Ale *

Une bière corsée de couleur dorée, accents fruités. Finale sèche, légère amertume.

CHF 4.66
Etats-Unis 36 cl Spencer Trappist IPA *

Spencer Trappist IPA *

Une interprétation trappiste d'un IPA. Brassé par les moines de St. Joseph's Abbey.

CHF 4.87
Livraison / Retrait des commandes

Livraison par la poste ou Drive-In (Retrait des commandes directement aux Magasins de St-Légier ou Aigle)

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