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Salade tiède avec crevettes sautées à la Blonde de Chambly et à la menthe

Salade tiède avec crevettes sautées à la Blonde de Chambly et à la menthe

26 juillet 2017 Préparation Faire caraméliser les échalotes dans le beurre à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Déglacer avec la moitié de la Blonde de Chambly. Laisser réduire à ...

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Scampis à la Chouffe Blonde

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26 juillet 2017 Préparation Cuisson: 25 min Faites sauter les scampis au beurre bien chaud après les avoir assaisonnés et farinés. Gardez-les à part. Déglacez avec LA CHOUFFE®. Laissez réduire quelque peu, puis ...

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Tatin de tomate confite au basilic, gingembre à la Deus Brut des Flandres

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9 septembre 2016 Préparation Coupez les échalotes en très fines lamelles, hachez  finement la gousse d’ail. Coupez les tomates Roma en cubes. Gardez 12 belles feuilles de basilic sur le côté et hachez le reste finement ...

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