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Bières sans gluten

Comme vous l’aurez remarqué, ces dernières années la tendance du « gluten-free » a explosé. La principale cause à cela est le nombre croissant des personnes intolérantes ou allergiques au gluten. Mais tout d’abord, savez-vous ce qu’est ce fameux « gluten » ?

Il s’agit d’un ensemble de protéines présent dans plusieurs céréales, telles l’orgele blé ou le seigle par exemple. En boulangerie, cet ensemble a notamment pour effet de maintenir la pâte à pain compacte et relativement solide quand elle n’est pas encore cuite. Mais ces protéines causent des problèmes à de nombreuses personnes, et c’est pourquoi un marché du sans-gluten s’est créé et très rapidement développé.

Bien entendu, certaines brasseries s’y sont intéressé et ont créé leur propre bière dite sans-gluten. Cela dit, il faut savoir qu’aucune bière n’en est, à ce jour, totalement dépourvue. Car toutes les bières sont brassées à base de malt d’orge. Autrement dit, une céréale contenant du gluten. Cependant, ces fameuses bières possèdent des quantités si minimes de cet ensemble de protéines que ces dernières sont certifiées inoffensives pour les personnes sujettes à des intolérances, de types coeliaques ou non.

Parce que nous estimons que tout le monde doit pouvoir profiter de cette merveille qu’est la bière, nous avons sélectionné un assortiment « gluten free », qui est donc destiné à tout le monde !

bière sans gluten BrewDog

Notre séléction de bières sans gluten, achetez nos bières en ligne !


 

Belgique 33 cl Mongozo White Gluten Free Bio

Mongozo White Gluten Free Bio

Bière blanche sans gluten brassée avec du sarrasin, des écorces d'oranges et de la coriandre

CHF 3.23
Belgique 25 cl Grisette Blonde

Grisette Blonde

Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement ...

CHF 2.04
Belgique 33 cl Mongozo Premium Gluten Free Bio

Mongozo Premium Gluten Free Bio

Mongozo Premium est une bière biologique,Fairtrade et sans gluten.

CHF 3.06
Ecosse 33 cl Brewdog Vagabond

Brewdog Vagabond

Le sans gluten est en vogue et les bières suivent le mouvement avec cette très agréable ...

CHF 2.77
Corse 33 cl Pietra Blonde Bio Sans Gluten

Pietra Blonde Bio Sans Gluten

De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio ...

CHF 3.13
France 25 cl Jade Gluten Free Bio

Jade Gluten Free Bio

Bière Blonde Biologique Sans Gluten. Pendant son brassage, lors de l'étape de fermentation ...

CHF 2.30
Estonie 33 cl Sori Brewing Coffee Gorilla *

Sori Brewing Coffee Gorilla *

Brewed with six different malts and smooth espresso.

CHF 3.53
Italie 40 cl CR/AK New World

CR/AK New World

Bière blonde sans gluten à l'amertume fruitée intense

CHF 4.97
Italie 40 cl CR/AK New Zealand

CR/AK New Zealand

SANS GLUTEN houblon de bière avec beaucoup de houblons de Nouvelle-Zélande.

CHF 4.78
Espagne 33 cl Espiga Blonde Ale *

Espiga Blonde Ale *

Blonde Ale is a clear blond beer of high fermentation

CHF 4.21
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