Bières sans gluten
Comme vous l’aurez remarqué, ces dernières années la tendance du « gluten-free » a explosé. La principale cause à cela est le nombre croissant des personnes intolérantes ou allergiques au gluten. Mais tout d’abord, savez-vous ce qu’est ce fameux « gluten » ?
Il s’agit d’un ensemble de protéines présent dans plusieurs céréales, telles l’orge, le blé ou le seigle par exemple. En boulangerie, cet ensemble a notamment pour effet de maintenir la pâte à pain compacte et relativement solide quand elle n’est pas encore cuite. Mais ces protéines causent des problèmes à de nombreuses personnes, et c’est pourquoi un marché du sans-gluten s’est créé et très rapidement développé.
Bien entendu, certaines brasseries s’y sont intéressé et ont créé leur propre bière dite sans-gluten. Cela dit, il faut savoir qu’aucune bière n’en est, à ce jour, totalement dépourvue. Car toutes les bières sont brassées à base de malt d’orge. Autrement dit, une céréale contenant du gluten. Cependant, ces fameuses bières possèdent des quantités si minimes de cet ensemble de protéines que ces dernières sont certifiées inoffensives pour les personnes sujettes à des intolérances, de types coeliaques ou non.
Parce que nous estimons que tout le monde doit pouvoir profiter de cette merveille qu’est la bière, nous avons sélectionné un assortiment « gluten free », qui est donc destiné à tout le monde !
Notre séléction de bières sans gluten, achetez nos bières en ligne !
Mongozo White Gluten Free Bio
Bière blanche sans gluten brassée avec du sarrasin, des écorces d'oranges et de la coriandre
Grisette Blonde
Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement ...
Mongozo Premium Gluten Free Bio
Mongozo Premium est une bière biologique,Fairtrade et sans gluten.
Brewdog Gluten Free Punk IPA
La Punk IPA, la bière qui a déclenché une révolution, est disponible sans gluten après ...
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VandeStreek Hop Art
Hop Art IPA est une IPA fruitée, brassée avec les houblons classiques Citra, Columbus ...
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Pietra Blonde Bio Sans Gluten
De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio ...
Big Mountain Pale Ale Gluten Free
Une bière équilibrée en bouche et rafraîchissante. Une pale ale houblonnée avec des arômes ...
Rousse du Mont Blanc
Bière rousse aux 3 céréales brassée à l'eau des glaciers du Mont Blanc
Mont Blanc Cristal IPA
Une bière blonde légère équilibrée, rafraîchissante et finement houblonnée.
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Jade Gluten Free Bio
Bière Blonde Biologique Sans Gluten. Pendant son brassage, lors de l'étape de fermentation ...
Monyo Grumpy Octopus
Il s'agit d'une IPA classique de la côte ouest à 5,8 % brassée avec du houblon américain ...
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CR/AK New Zealand
SANS GLUTEN houblon de bière avec beaucoup de houblons de Nouvelle-Zélande.
Aero Birrificio della Granda Gluten Free
Une APA à l'arôme intense et au corps légèrement malté. Sans gluten
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Daura Damm Gluten Free
La meilleure s/gluten obtenant les récompenses plus prestigieuses de renommée mondiale ...
Domus Lager Sin Gluten
LAGER ORIGINALE FRAÎCHE DE TOLEDO. FERMENTATION À TEMPÉRATURE LÉGÈREMENT ÉLEVÉE
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