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Le brassage de la bière

CI-dessous, vous pourrez découvrir les 3 étapes de préparation indispensable afin d'obtenir une bière, ainsi qu'un texte expliquant la garde, la filtration et le soutirage.

Maltage

Tranformation de l'orge brut en malt

maltage

Brassage

Transformation de la farine de malt en moût

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Fermentation

Transformation du moût en bière

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Soutirage

La mise en bouteille/fût/canette

soutirage

Le brassage selon Duvel

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Brasseries

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