Amstein SA

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Vorspeise

Lauwarmer Salat mit sautierten Garnelen an Blonde de Chambly und Minze

Lauwarmer Salat mit sautierten Garnelen an Blonde de Chambly und Minze

26 Juli 2017 Zubereitung Zubereitungszeit: 20 Minuten Die Schalotten 10 Minuten lang bei schwacher Hitze in der Butter dünsten, bis sie goldbraun sind. Danach mit der Hälfte des Biers Blonde de Chambly ablöschen ...

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La Chouffe Blonde Scampis

La Chouffe Blonde Scampis

26 Juli 2017 Zubereitung Vorbereitung: 30 Min. – Garzeit: 25 Min. Die Scampi würzen, in Mehl wälzen und dann in der schön heissen Butter dünsten. Die Scampi beiseite stellen und mit LA CHOUFFE® ablöschen. Leicht ...

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Tomatenküchlein mit Basilikum und Ingwer an Deus Brut des Flandres

Tomatenküchlein mit Basilikum und Ingwer an Deus Brut des Flandres

9 September 2016 Zubereitung Die Schalotten in sehr dünne Scheiben schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken. Die Roma-Tomaten würfeln. 12 schöne Blättchen Basilikum zum späteren Garnieren beiseite legen und den Rest ...

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