Amstein SA

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Alkoholfreies BIer

Belgien 33 cl Chouffe sans alcool

Chouffe sans alcool

Die Qualität der Chouffe-Biere in einer alkoholfreien Version.

CHF 2.24
Belgien 25 cl Liefmans Fruitesse 0.0

Liefmans Fruitesse 0.0

Durch das Stoppen der Gärung zum genau richtigen Zeitpunkt sind unsere Braumeister in ...

CHF 1.91
Belgien 33 cl Bière des Amis 0.0%

Bière des Amis 0.0%

Blondes Bier mit hoher Gärung, das einige Wochen warten muss, bevor die zweite Gärung ...

CHF 3.05
Belgien 33 cl Brussels Beer Project Pico Bello

Brussels Beer Project Pico Bello

Pico Bello

CHF 3.04
Belgien 33 cl Brouwerij Roman Ramon

Brouwerij Roman Ramon

Ramon ist ein erfrischendes und originelles alkoholfreies Bier mit nur 0,3 Volumenprozent ...

CHF 1.65
Deutschland 50 cl Andechser Weissbier s/Alcool

Andechser Weissbier s/Alcool

Das alkoholfreie Weißbier ist das erste alkoholfreie Bier, das die Klosterbrauerei Andechs ...

CHF 2.08
Deutschland 33 cl BRLO Naked

BRLO Naked

Unser Beweis, dass man auch mit ohne viel Alkohol Spass haben kann

CHF 2.81
Deutschland 50 cl Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei *

Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei *

Ein Weizenbier, das durch Obergärung gebraut wird. Duft von reifen Bananen und Früchten ...

CHF 2.33
Deutschland 33 cl Lola IPA *

Lola IPA *

Ein alkoholfreies IPA, ohne geschmackliche Kompromisse. Es sind zwei Hopfensorten die ...

CHF 3.23
Deutschland 33 cl Riegele IPA Liberis 2+3

Riegele IPA Liberis 2+3

Volles IPA-Feeling frei von Alkohol.

CHF 2.70
Deutschland 33 cl Insel Snorkelers Sea Salt IPA

Insel Snorkelers Sea Salt IPA

India Pale Ale, gebraut mit Meersalz, alkoholfrei

CHF 2.81
Deutschland 33 cl Warsteiner Fresh 0.0% (Sans Alcool)

Warsteiner Fresh 0.0% (Sans Alcool)

Warsteiner ist ein alkoholfreies Premium Pilsner.

CHF 1.93
Deutschland 33 cl Warsteiner Herb (Sans Alcool)

Warsteiner Herb (Sans Alcool)

Dank der Vakuumdestillation zur Entfernung des Alkohols bleibt der Geschmack eines wahrhafes ...

CHF 2.22
Deutschland 33 cl Warsteiner Grapefruit 0.0%

Warsteiner Grapefruit 0.0%

Ein alkoholfreies 0,0% Alkohol/Volumen Pilsener Bier mit einem erfrischenden, vollmundigen ...

CHF 2.58
Deutschland 33 cl Warsteiner Radler Alkoholfrei

Warsteiner Radler Alkoholfrei

Biermischgetränk aus 60% Bier und 40% Zitronen-Limonade (Alster/Radler), alkoholfrei

CHF 2.50
Deutschland 50 cl Störtebeker Frei-Bier *

Störtebeker Frei-Bier *

Nach dem Pilsener Braurezept gebraut und weist ein starkes, bitteres Aroma auf.

CHF 2.21
England 33 cl 7 Hop 7 Grain Brulo *

7 Hop 7 Grain Brulo *

Eine einzigartige Kombination aus sieben verschiedenen Getreidesorten trifft auf sieben ...

CHF 4.50
England 33 cl Sabro Galaxy Brulo s.alcool *

Sabro Galaxy Brulo s.alcool *

Sonnenschein aus der Dose. Intensive Piña-Colada-Aromen verpflanzen dich sofort ins tropische ...

CHF 4.50
England 33 cl Beavertown Lazer Crush

Beavertown Lazer Crush

Ein knallhartes, hopfiges, lebendiges und alkoholfreies Bier...endlich!

CHF 2.83
England 33 cl Lust for Life Brulo *

Lust for Life Brulo *

Perfekte Balance von Geschmack, Bitterkeit und Trinkbarkeit

CHF 4.50
Schottland 50 cl Alien Form IPA Alcool Free Williams Bros
Schottland 33 cl Brewdog Hazy AF (alcohol Free)

Brewdog Hazy AF (alcohol Free)

Ein herzliches Willkommen für das saftigste Alkoholfreie in der Stadt - Alcohol Free ...

CHF 2.54
Schottland 44 cl Joker Alcool Free Williams Bros
Schottland 33 cl Brewdog Punk AF (alcohol free IPA)

Brewdog Punk AF (alcohol free IPA)

India Pale Ale Onhe Alkohol

CHF 2.57
Niederlande 33 cl VandeStreek Playground

VandeStreek Playground

Ein alkoholfreies Bier mit einer guten Dosis Geschmack! Dieses IPA wird mit 5 Sorten ...

CHF 2.90
Niederlande 33 cl Heineken 0.0% * Sans alcool

Vorübergehend ausverkauft

Norwegen 33 cl Nogne Himla Humla

Nogne Himla Humla

Himla Humla ist ein üppiges, trübes alkoholfreies Pale Ale.

CHF 2.22
Norwegen 33 cl Nogne Svart/Hvit

Nogne Svart/Hvit

Dunkel, voller Geschmack und beglückend.

CHF 2.64
Norwegen 33 cl Nogne Stripped Craft

Nogne Stripped Craft

Alkoholfreie Version unseres Blonde Ale mit frischer Limette und Schale.

CHF 2.78
Norwegen 33 cl Nogne Low Five sans alcool
Danemark 33 cl -7%To Øl Lowmotion Pink

To Øl Lowmotion Pink

Dies ist ein alkoholfreies Sauerbier mit Litschi-, Drachenfrucht- und Hibiskusgeschmack ...

CHF 2.49 CHF 2.70
Polen 33 cl Maryensztadt Freeky APA

Maryensztadt Freeky APA

APA-Stil alkoholfreies Bier

CHF 3.14
Estland 33 cl -6%Pohjala Prenzlauerberg Null

Pohjala Prenzlauerberg Null

Ein reichhaltiges und cremiges alkoholfreies saures Weizenbier, gebraut mit Himbeeren

CHF 2.95 CHF 3.16
Estland 33 cl -6%Pohjala Tundra

Pohjala Tundra

Ein erfrischendes, zitrusbetontes, alkoholfreies IPA, gebraut mit Fichtenspitzen

CHF 3.00 CHF 3.21
Schweden 33 cl Easy Rider Bulldog sans alcool

Easy Rider Bulldog sans alcool

Das Easy Rider non-alcoholic IPA ist ein Lob und ein Tribut auf alkoholfreies Bier. Ein ...

CHF 3.00
Schweden 33 cl Wisby Lager Alkoholfri
Spanien 33 cl Free Damm 0.0%

Free Damm 0.0%

0,0% alkoholfreies Bier mit bestem Geschmack

CHF 0.99
Spanien 33 cl Free Damm 0.0%

Free Damm 0.0%

0,0% alkoholfreies Bier mit bestem Geschmack

CHF 1.66

Vorübergehend ausverkauft

Schweiz 33 cl Chopfab Bleifrei *
Schweiz 33 cl Nébuleuse Diversion *

Nébuleuse Diversion *

Ein IPA mit Zitrusnoten UND alkoholfrei? Es ist Zeit, Diversion zu machen.

CHF 3.06
Schweiz 33 cl Kitchen Brew Windstill Hell *

Kitchen Brew Windstill Hell *

Hell, leicht, filtriert. Im Lager-Stil. Alkoholfrei. (max. 0.5 vol%). Für wirklich jede ...

CHF 2.90
Schweiz 33 cl Kitchen Brew Windstill Irish Red *

Kitchen Brew Windstill Irish Red *

Alkoholfreies Amber im Irish Red Ale-Stil. Leichte Röstnoten, milde Bitterkeit.

CHF 3.11
Schweiz 33 cl Kitchen Brew Windstill NEIPA*

Kitchen Brew Windstill NEIPA*

Hazy, juicy, super fruity. Unfiltriert trüb, sehr samt, super fruchtig. New England-Style ...

CHF 3.42
Schweiz 33 cl Kitchen Brew Windstill Pale Ale *

Kitchen Brew Windstill Pale Ale *

Golden, filtriert, gehaltvoll. Alkoholfrei (max. 0.5 vol%). Gebraut und abgefüllt durch ...

CHF 3.11
Schweiz 33 cl -5%Calanda 0.0% *

Calanda 0.0% *

CHF 1.97 CHF 2.09
Schweiz 33 cl Cardinal Bilz boites *
Schweiz 33 cl Feld. sans alcool *
Schweiz 33 cl Appenzeller Sonnwendlig *

Appenzeller Sonnwendlig *

malzig, süsslich, leicht

CHF 1.68

free

ALKOHOLFREIES BIER

ALKOHOLFREIES BIER: GENUSS OHNE SCHLECHTES GEWISSEN

ALKOHOLFREIES BIER
"Einmal ohne, bitte!"
 

Manchmal will man keinen Alkohol trinken.
Oder man soll nicht.
Oder darf nicht.
Oder ganz einfach: man mag Alkohol nicht.

Es gibt eine Vielzahl von Gründen, warum ein alkoholisches Getränk nicht immer
gewünscht ist.
Und trotzdem wollen wir, auch wenn wir nicht sollten, ein gutes Biere trinken!
Der Kompromiss: Alkoholfrei soll es sein ! 
 

Wie wird alkoholfreies Bier hergestellt?
Das Verfahren zur Herstellung von alkoholfreiem Bier können nach zwei grundlegenden Ansätzen klassifiziert werden:

  • Entweder das Bier wird auf traditionelle Weise gebraut und später wird der erzeugte Alkohol extrahieren.
  • Variante zwei: man stoppt den Fermentationsprozess bevor sich ein Alkoholgehalt von mehr als 0,5% bilden kann.

 

Hä, alkoholfrei mit Alkohol??
Der Begriff «alkoholfrei» kann etwas irreführend sein, da der Toleranzbereich für ein Alkoholfreies
Bier bei 0,5% liegt. Das heisst: gemäss Deklarationsgesetz darf man alles unter
0,5% Alkoholvolumen als alkoholfrei bezeichnen!
Während des Brauprozesses wandelt die Hefe den Zucker im Malz in Alkohol und
Kohlendioxid um. In der ersten Gärung, der Tankgärung, bildet sich der Alkohol und anschliessen inder Flaschengärung, zweite Gärung, die Kohlensäure.

Wird nun für ein alkoholfreies Bier die Gärung frühzeitig unterbrochen, haben wir zwar erst 0,5% Alkohol aber auch noch nicht umgewandelten Zucker, was das Bier leicht süsslich schmecken lässt. Sehr niedrige Temperaturen und speziell gezüchtete Bierhefen tragen aber dazu bei, diesen Effekt zu verringern.

Die Alternative ist es nach der Fertigstellung dem Bier den Alkohol zu entziehen. Dies geschieht mit einer Rektifikation, auch Gegenstromdestillation genannt, oder einer Vakuumdestillation. Dabei verdunstet der Alkohol und die damit verbundenen Aromen werden gesammelt und später wieder eingeführt. Darüber hinaus gibt es auch verschiedene Filtrationstechniken, um Alkohol von Bier zu trennen. Dabei ist die «Umkehrosmose» ein sehr wichtiger Prozess, wobei mit Druck gearbeitet wird.

Viele Brauereien bedienen sich an verschiedenen Methoden und halten den genauen
Prozess geheim. Die Herstellung eines geschmackvollen alkoholfreien Bier ist nämlich eine Herkulesaufgabe und die gesammelten Erfahrungen werden nicht gern publiziert. Auch ein Zauberkünstler behält seinen besten Trick geheim! 

Biere Perfekt Sortieren: Finden Sie Ihr Lieblingsbier:

Abschliessend lässt sich feststellen, dass die Seite von Amstein SA eine umfangreiche Auswahl an alkoholfreien Bieren bietet, die den vielfältigen Geschmack und die hohen Ansprüche der Konsumenten erfüllt. Von Bio-Varianten bis hin zu traditionellen Bieres, spiegelt der Inhalt des E-Shops die Vielfalt des Sortiments wider. Die Produkte sind übersichtlich dargestellt und können nach Preis, Pack-Grösse und weiteren Kriterien sortiert werden, um die Suche zu vereinfachen. Zudem erleichtern Filter die Navigation und verbessern die Ergebnisse. Der Warenkorb ermöglicht eine einfache und schnelle Kaufabwicklung, während man sich durch das breite Angebot an alkoholfreien Produkten klickt. Bei Amstein findet jeder das alkoholfreie Bier seiner Wahl, zu einem fairen Preis und in Bio-Qualität.

In diesem Sinn: Hokus pokus, Alkohol fidibus!

ALKOHOLFREIES BIER

ALKOHOLFREIES BIER

beer Im Biergarten wartet bei aufkommendem Durst eine kühle Erfrischung: Eine Flasche Ihrer Lieblingssorte Bier, serviert in einem Glas mit perfektem Schaum. Der vollmundige Geschmack, geprägt von der Auswahl feinster Zutaten und sorgfältiger Lagerung, macht dieses Bier zu einem echten Durstlöscher.

Lieferung / Rücknahme von Bestellungen

Lieferung per Post oder Drive-In (Abholung von Bestellungen direkt in den Filialen in St-Légier oder Aigle)

Swiss Post Amstein SA
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Haben Sie Probleme mit Ihrer Bestellung, Lieferungen oder mit Produkten? Gerne beantworten wir alle Ihre Fragen unter 021 943 51 81 oder per E-Mail an info@amstein.ch.
Bei Fragen zur Website (Verbindungsprobleme, schlechte Anzeige usw.), bitten wir Sie uns eine E-Mail an eshop@amstein.ch zu schreiben.

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/de/E-Shop/Biere/Hersteller/Schlossbrauerei-Kaltenberg.html/de/E-Shop/Biere/Hersteller/Warsteiner-Brauerei-Haus-Cramer-KG.html/de/E-Shop/Biere/Hersteller/Abbaye-de-Scourmont.htmlDescription de l'image/de/E-Shop/Biere/Hersteller/Brassee-en-Belgique-pour-Amstein-SA.html/de/E-Shop/Biere/Hersteller/Brasserie-d-Achouffe.html

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