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India Pale Ale oder IPA

India Pale Ale oder IPA

Zunächst einmal wäre zu definieren, was „Pale Ale“ eigentlich ist. Dieser anglophone Begriff bezeichnet ganz einfach helle, obergärige Biere. „Pale“ beschreibt dabei die Farbe des Biers, also bleich bzw. hell, während „Ale“ für ein obergäriges Bier steht.

Warum dieser Bierstil nun den Zusatz „India“ erhielt, erklärt sich beim Blick zurück ins ausgehende 18. Jahrhundert inmitten der britischen Kolonialzeit. Damals beschlossen die Truppen der Britischen Ostindien-Kompanie, denen das heimische Bier fehlte, den Gerstensaft ins ferne Indien zu importieren. Leider war die lange Seereise der Qualität nicht zuträglich, weshalb das Bier nach der Ankunft in den diversen indischen Handelshäfen ungeniessbar war.

Um dieses Problem zu beheben, entwickelten die Exportbrauereien Sude mit besserer Beständigkeit. Dazu erhöhten Sie den Alkoholgehalt und verwendeten das einzige natürliche Konservierungsmittel, das sie zur Verfügung hatten: Hopfen. Sie fügten während des Brauvorgangs grosse Mengen dieser Zutat hinzu und erzielten dadurch eine sichtlich längere Haltbarkeitsdauer. Das Ergebnis war ein Bier mit deutlich kräftigerem Aroma und Geschmack und vor allem mit einer erfrischend bitteren Ausprägung. So entstand das India Pale Ale als eigener, sehr beliebter Bierstil. Einer der besten Vertreter dieses Stils ist das IPA der Brauerei Shepherd Neame.

IPA-Biere wurden in Indien und auf den britischen Inseln stark konsumiert, bis sie gegen Ende des 20. Jahrhunderts aufgrund einer neuen Besteuerung von Bier mit hohem Alkoholgehalt fast ganz verschwanden. Doch in den 1990er Jahren feierte diese Biersorte eine regelrechte Auferstehung, vor allem in den USA und insbesondere mit der Brauerei Stone und ihrem gleichnamigen IPA.

Heute erfreut sich dieser Stil auf der ganzen Welt grosser Beliebtheit. Dank der unterschiedlichen Hopfensorten, die in den letzten 20 Jahren entwickelt wurden, bieten IPA-Biere grosse geschmackliche und aromatische Vielfalt: von blumigen, fruchtigen, grasigen oder harzigen Noten bis hin zu würzigen oder zitrusartigen Anklängen, wobei das Punk IPA von Brewdogder zweifellos der berühmteste Vertreter ist.

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Belgien 33 cl -6%Chouffe Houblon 2X IPA

Chouffe Houblon 2X IPA

Dieses sehr hopfige Bier enthält in der Tat dreimal mehr Hopfen als La Chouffe.

CHF 2.89 CHF 3.10
Belgien 33 cl Delirium Argentum

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Belgian Pale Ale.

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Belgien 75 cl Martin's IPA 55

Martin's IPA 55

Bier von höchster Gärung, bernsteinfarben, sehr hopfig und leicht bitter.

CHF 8.92
Belgien 33 cl Vedett IPA

Vedett IPA

Mit 4 verschiedenen Hopfensorten gebrautes, trinkfreudiges IPA

CHF 2.36
Belgien 33 cl Vedett IPA *

Vedett IPA *

Vedett Extra-IPA ist ein außergewöhnliches Bier.

CHF 2.71
Belgien 33 cl Brussels Beer Project Delta IPA

Brussels Beer Project Delta IPA

Unser erstes Bier, im Sommer 2013 von mehr als 850 Brüsselern gewählt!

CHF 3.18
Belgien 33 cl Lion 6 Special Like I Am IPA

Vorübergehend ausverkauft

Belgien 33 cl Lupulus Dry Hop

Lupulus Dry Hop

Lupulus Triple mit außergewöhnlichen Aromen einzigartig, fruchtig und tropisch, mit einem ...

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Belgien 33 cl Lupulus Kveik King

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Hazy Ipa-Bier: Mischung aus 3 Kveik-Sorten, die Aromen von tropischen Früchten bringen ...

CHF 2.96
Deutschland 66 cl -4%Riegele Simco 3

Riegele Simco 3

India Pale Ale mit Simcoe Hopfen kaltgestopft und im Reifekeller verfeinert.

CHF 5.06 CHF 5.28
Deutschland 33 cl -2%Insel East Coast IPA

Insel East Coast IPA

Fruchtig, hopfig, Grapefruit, intensive rote Beeren mit würzigen Noten, kaum Bittere

CHF 3.30 CHF 3.40
Deutschland 33 cl BRLO Blurry Vision Hazy IPA

BRLO Blurry Vision Hazy IPA

Saftige NEIPA mit fruchtigen Aromen und voll seidigem Körper

CHF 3.66
Deutschland 33 cl BRLO German IPA

BRLO German IPA

German IPA steht für unser unfiltriertes India Pale Ale.

CHF 3.06
Deutschland 33 cl BRLO IPA

BRLO IPA

West coast Welle von Mandarine, Grapefruit, und Pinie

CHF 3.06
Deutschland 33 cl -2%Insel German Coast IPA

Insel German Coast IPA

Double India Pale Ale

CHF 3.30 CHF 3.40
Deutschland 33 cl Schoppe Bräu Flower Power

Schoppe Bräu Flower Power

Flower Power ist viel leichter aber mindestens so aromatisch wie das typische IPA.

CHF 3.12

Vorübergehend ausverkauft

Deutschland 33 cl Schoppe Bräu Holy Shit Ale

Schoppe Bräu Holy Shit Ale

Der große Bruder des XPA. Noch aromatischer. Für alle die nicht genug bekommen können ...

CHF 3.93
Deutschland 33 cl Schoppe Bräu XPA

Schoppe Bräu XPA

Sehr vielschichtig, wie unser schöner Heimatbezirk. Straight outta Kreuzberg!

CHF 3.45

Vorübergehend ausverkauft

Deutschland 33 cl -3%Insel Übersee Hopfen

Insel Übersee Hopfen

India Pale Ale

CHF 3.27 CHF 3.38
Österreich 33 cl Bevog Kramah IPA

Bevog Kramah IPA

Kramah lässt seine hopfenbetonten Muskeln spielen

CHF 3.57
Österreich 33 cl -24%Bevog Rudeen Black IPA

Bevog Rudeen Black IPA

Une bière épaisse qui marie une Stout, une Porter et une IPA. Attention, ça mord !

CHF 3.02 CHF 4.01

Vorübergehend ausverkauft

England 50 cl Badger Cranborne Poacher

Badger Cranborne Poacher

Komplexe Aromen von Zwetschge und Lakritze geben dem Bier seinen reichen, pflaumigen ...

CHF 2.64

Vorübergehend ausverkauft

England 50 cl Badger Wicked Wyvern

Badger Wicked Wyvern

Ein herrlich erfrischendes West Coast IPA, köstlich verrucht!

CHF 2.64
England 50 cl Shepherd Neame India Pale Ale

Shepherd Neame India Pale Ale

Ein IPA mit einem glatten Körper und einem betörenden Aroma von Karamell, Süßigkeiten ...

CHF 2.95
England 50 cl St. Austell Big Job

St. Austell Big Job

Ein englisches Double IPA, das die Liebhaber dieses Biertyps zu überzeugen weiss

CHF 4.43
England 50 cl St. Austell Proper Job

St. Austell Proper Job

Ein authentisches, mit Quellwasser aus Cornwall gebrautes IPA.

CHF 4.43
England 50 cl Trooper Number of the Beast

Trooper Number of the Beast

Die Rock-Band Iron Maiden und Robinsons Brauerei haben ein helles Bier entwickelt.

CHF 3.91
England 33 cl Beavertown Lupuloid

Beavertown Lupuloid

Ein großes Bier, das von Craft-Enthusiasten gelobt wird und immer wieder ein Erlebnis ...

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England 33 cl Beavertown Nanobot

Beavertown Nanobot

Unser neues IPA mit niedrigem Alkoholgehalt. Alle Aromen, die Sie von einem kräftigen ...

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England 33 cl Beavertown Bloody'Ell

Beavertown Bloody'Ell

notre ipa orange sanguine - veuillez utiliser le jus de manière responsable

CHF 3.44
England 33 cl Beavertown Gamma Ray

Beavertown Gamma Ray

Un goût somptueux super-premium.

CHF 3.38
England 33 cl Beavertown Neck Oil

Beavertown Neck Oil

Cette bière a changé la façon dont les gens se réunissent au Royaume-Uni.

CHF 3.09
England 33 cl Black Sheep Pineapple Milkshake IPA
Schottland 33 cl Brewdog Dead Pony Club

Brewdog Dead Pony Club

Californien Pale Ale

CHF 2.48
Schottland 33 cl Brewdog Punk IPA boite

Brewdog Punk IPA boite

Eine transatlantische Fusion: India Pale Ale mit Aromen von tropischen Früchten

CHF 2.64
Schottland 33 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Eine transatlantische Fusion: India Pale Ale mit Aromen von tropischen Früchten

CHF 2.66
Schottland 50 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Eine transatlantische Fusion: India Pale Ale mit Aromen von tropischen Früchten

CHF 2.97
Schottland 44 cl Brewdog Jack Hammer

Brewdog Jack Hammer

Jeder unweigerlich hopfenbetonte Schluck dieses schottischen IPA sorgt für beachtliche ...

CHF 4.00

Vorübergehend ausverkauft

Schottland 44 cl Brewdog Tony's Hopolonely

Brewdog Tony's Hopolonely

Unsere Zusammenarbeit mit dem berühmten Schokoriegelhersteller bringt ein köstliches ...

CHF 2.86
Schottland 33 cl Brewdog Elvis Juice

Brewdog Elvis Juice

Ein IPA mit Grapefruitschale und Grapefuitsaft gebraut

CHF 2.90
Schottland 33 cl Innis & Gunn Gunnpowder IPA *

Innis & Gunn Gunnpowder IPA *

Eine aromatische Explosion aus Cascade-, Centennial- und Mandarina-Hopfen.

CHF 3.04
Schottland 44 cl Brewdog Mr President
Schottland 33 cl Brewdog Gluten Free Punk IPA

Brewdog Gluten Free Punk IPA

Das Punk IPA ist das Bier, das eine echte Revolution gestartet hat, nun nach 15 Jahren ...

CHF 2.82
Schottland 66 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Eine transatlantische Fusion: India Pale Ale mit Aromen von tropischen Früchten

CHF 4.23
Schottland 44 cl Brewdog Puppet Master

Brewdog Puppet Master

Dieses West Coast IPA ist ein Ausbund an Aromen, allen voran Columbus- Citra- und Simcoe-Hopfen ...

CHF 3.23
Schottland 33 cl Brewdog Arcade Made

Brewdog Arcade Made

Das erste Ergebnis unserer 2022er Kleinmengenserie ist ein mit experimentellen Hopfensorten ...

CHF 2.89

Vorübergehend ausverkauft

Schottland 44 cl Brewdog The Vermont Sessions

Brewdog The Vermont Sessions

Nordengland und Nordschottland vereint für dieses New England IPA

CHF 2.76

Vorübergehend ausverkauft

Vereinigtes Königreich 33 cl Rooster's Baby-Faced Assassin

Rooster's Baby-Faced Assassin

India Pale Ale

CHF 3.74
Vereinigtes Königreich 44 cl Rooster's Roots. Rock. Reggae

Rooster's Roots. Rock. Reggae

Fruit IPA

CHF 4.12
Vereinigtes Königreich 44 cl Rooster's Strength in Numbers

Rooster's Strength in Numbers

American Style West Coast IPA

CHF 5.17
Wales 50 cl Boss Brewing Brave

Boss Brewing Brave

Eine walisische Interpretation eines IPA. Ein ausgeglichenes, süffiges Trinkerlebnis ...

CHF 3.98
Irland 33 cl Galway Bay Of Foam & Fury DIPA

Galway Bay Of Foam & Fury DIPA

Ein klassisches Doppel-IPA im amerikanischen Stil

CHF 3.78
Irland 33 cl Galway Bay Full Sail IPA

Galway Bay Full Sail IPA

Ein klassisches amerikanisches IPA

CHF 2.65
Irland 33 cl O'Hara's Irish Pale Ale / IPA

O'Hara's Irish Pale Ale / IPA

Ein zeitgenössischer Stil IPA mit einem irischen Twist.

CHF 2.42
Irland 44 cl O'Hara's Double IPA

O'Hara's Double IPA

Ein vollmundiger, vollwertiger Doppel-IPA

CHF 2.72
Irland 33 cl O'Hara's Session IPA

O'Hara's Session IPA

Gebraut, um leicht und einfach zu trinken zu sein, während es immer noch voll von den ...

CHF 2.24
Irland 33 cl O'Hara's 51st State IPA

O'Hara's 51st State IPA

Dieses unfiltrierte IPA ist vom New England IPA-Stil inspiriert

CHF 2.06
Irland 33 cl O'Hara's Stormburst IPA

O'Hara's Stormburst IPA

Stormburst ist ein trüber, weicher, fruchtiger Angriff auf die Geschmacksknospen.

CHF 2.02
Niederlande 33 cl T IJ IPA

T IJ IPA

Ein sehr reizvolles, erlesen kaltgehopftes IPA aus Holland

CHF 2.43
Niederlande 33 cl Uiltje Bird of Prey

Uiltje Bird of Prey

Ein übernatürlicher IPA-Haufen voller Citra, Chinook, Mosaik und Glacier Hopfen gebraut ...

CHF 3.64

Vorübergehend ausverkauft

Niederlande 33 cl Uiltje Dr. Raptor

Uiltje Dr. Raptor

9,2% Double IPA

CHF 4.15

Vorübergehend ausverkauft

Niederlande 33 cl De Molen Dag & Dauw

De Molen Dag & Dauw

Bergamotte verleiht diesem IPA einen sehr erfrischenden Charakter, perfekt für Frühling ...

CHF 3.46
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