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Glutenfreie Biere

Glutenfreie Biere

Wie Sie sicher bemerkt haben, ist der „gluten-free“-Trend in den vergangenen Jahren geradezu explodiert. Der Hauptgrund liegt in der steigenden Anzahl an Personen, die an einer Gluten-Intoleranz oder -Allergie leiden. Doch was ist der berühmt-berüchtigte Gluten eigentlich?

Gluten, auch Kleber genannt, ist ein in mehreren Getreidesorten wie zum Beispiel Gerste, Weizen oder Roggen vorhandenes Proteingemisch. Bei der Herstellung von Backwaren sorgt das Gemisch insbesondere dafür, dass der Brotteig auch vor dem Backen kompakt und vergleichsweise fest bleibt. Doch diese Proteine bereiten vielen Menschen Probleme, weshalb ein Markt für „gluten-free“-Produkte entstanden und rasch gewachsen ist.

Dieser Ansatz wurde natürlich auch von einigen Brauereien aufgegriffen, die sich der Erzeugung sogenannter glutenfreier Biere gewidmet haben. Hierbei ist jedoch zu beachten, dass kein Bier wirklich komplett glutenfrei ist. Denn gemälzte Gerste – und folglich ein glutenhaltiges Getreide – ist und bleibt die Grundlage aller gebrauten Biere. Die zuvor erwähnten Biere enthalten jedoch derart geringe Mengen dieses Proteingemisches, dass sie für Personen mit Unverträglichkeiten, sei es nun Zöliakie oder nicht, als harmlos zertifiziert sind.

Da wir die Ansicht vertreten, dass wirklich jeder in den Genuss köstlicher Biere kommen sollte, haben wir ein „gluten-free“-Sortiment zusammengestellt, das keine Wünsche offen lässt!

Vagabond

Unsere Auswahl, kaufen Sie Ihr Bier online


 

Belgien 33 cl Mongozo White Gluten Free Bio

Mongozo White Gluten Free Bio

Glutenfreies Weissbier, das mit Buchweizen, Orangenschale und Koriander gebraut wird

CHF 3.23
Belgien 25 cl Grisette Blonde

Grisette Blonde

Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement ...

CHF 2.04
Belgien 33 cl Mongozo Premium Gluten Free Bio

Mongozo Premium Gluten Free Bio

Mongozo Premium ist ein biologisches und glutenfreies Fairtrade-Bier.

CHF 3.06
Schottland 33 cl Brewdog Vagabond

Brewdog Vagabond

Glutenfreie Produkte sind in Mode und die Brauer folgen dem Trend mit diesem sehr erfreulichen ...

CHF 2.77
Corse 33 cl Pietra Blonde Bio Sans Gluten

Pietra Blonde Bio Sans Gluten

Das schöne, helle und obergärige Bier wird traditionell mit biologischen Malzsorten aus ...

CHF 3.13
Frankreich 25 cl Jade Gluten Free Bio

Jade Gluten Free Bio

Organisches blondes Bier ohne Gluten. Während des Brauens, während der Fermentationsstufe ...

CHF 2.30
Estland 33 cl Sori Brewing Coffee Gorilla *

Sori Brewing Coffee Gorilla *

Brewed with six different malts and smooth espresso.

CHF 3.53
Italien 40 cl CR/AK New World

CR/AK New World

Glutenfreies blondes Bier mit einer intensiven fruchtigen Bitterkeit

CHF 4.97
Italien 40 cl CR/AK New Zealand

CR/AK New Zealand

GLUTENFREIES Bier mit viel neuseeländischem Hopfen.

CHF 4.78
Spanien 33 cl Espiga Blonde Ale *

Espiga Blonde Ale *

Blonde Ale is a clear blond beer of high fermentation

CHF 4.21
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