Glutenfreie Biere
Glutenfreie Biere
Wie Sie sicher bemerkt haben, ist der „gluten-free“-Trend in den vergangenen Jahren geradezu explodiert. Der Hauptgrund liegt in der steigenden Anzahl an Personen, die an einer Gluten-Intoleranz oder -Allergie leiden. Doch was ist der berühmt-berüchtigte Gluten eigentlich?
Gluten, auch Kleber genannt, ist ein in mehreren Getreidesorten wie zum Beispiel Gerste, Weizen oder Roggen vorhandenes Proteingemisch. Bei der Herstellung von Backwaren sorgt das Gemisch insbesondere dafür, dass der Brotteig auch vor dem Backen kompakt und vergleichsweise fest bleibt. Doch diese Proteine bereiten vielen Menschen Probleme, weshalb ein Markt für „gluten-free“-Produkte entstanden und rasch gewachsen ist.
Dieser Ansatz wurde natürlich auch von einigen Brauereien aufgegriffen, die sich der Erzeugung sogenannter glutenfreier Biere gewidmet haben. Hierbei ist jedoch zu beachten, dass kein Bier wirklich komplett glutenfrei ist. Denn gemälzte Gerste – und folglich ein glutenhaltiges Getreide – ist und bleibt die Grundlage aller gebrauten Biere. Die zuvor erwähnten Biere enthalten jedoch derart geringe Mengen dieses Proteingemisches, dass sie für Personen mit Unverträglichkeiten, sei es nun Zöliakie oder nicht, als harmlos zertifiziert sind.
Da wir die Ansicht vertreten, dass wirklich jeder in den Genuss köstlicher Biere kommen sollte, haben wir ein „gluten-free“-Sortiment zusammengestellt, das keine Wünsche offen lässt!
Unsere Auswahl, kaufen Sie Ihr Bier online
Mongozo White Gluten Free Bio
Glutenfreies Weissbier, das mit Buchweizen, Orangenschale und Koriander gebraut wird
Grisette Blonde
Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement ...
Mongozo Premium Gluten Free Bio
Mongozo Premium ist ein biologisches und glutenfreies Fairtrade-Bier.
Brewdog Gluten Free Punk IPA
Das Punk IPA ist das Bier, das eine echte Revolution gestartet hat, nun nach 15 Jahren ...
Vorübergehend ausverkauft
VandeStreek Hop Art
Hop Art ist ein fruchtiges IPA, das mit Citra-, Columbus und Cascade-Hopfen gebraut wird
Vorübergehend ausverkauft
Pietra Blonde Bio Sans Gluten
Das schöne, helle und obergärige Bier wird traditionell mit biologischen Malzsorten aus ...
Verte du Mont Blanc au Genepi
Mit dem Gletscherwasser vom Mont Blanc gebrautes Génépi-Bier.
Big Mountain Pale Ale Gluten Free
Ausgewogen, leicht und süffig. Dies ist ein hop-forward Pale Ale mit einem Hauch von ...
Rousse du Mont Blanc
Aus drei Getreidesorten und mit dem Gletscherwasser vom Mont Blanc gebrautes Rotbier ...
Mont Blanc Cristal IPA
Ein leichtes blondes Bier, das gut erwogen, erfrischend und zart gehüpft wird.
Vorübergehend ausverkauft
Jade Gluten Free Bio
Organisches blondes Bier ohne Gluten. Während des Brauens, während der Fermentationsstufe ...
Monyo Grumpy Octopus
Klassisches West Coast IPA mit 5,8 %, das mit amerikanischem Hopfen gebraut wird.
Vorübergehend ausverkauft
Aero Birrificio della Granda Gluten Free
Ein APA mit intensivem Aroma und leicht malzigem Körper. Glutenfrei
Vorübergehend ausverkauft
Domus Lager Sin Gluten
FRISCHES ORIGINAL LAGER AUS TOLEDO. BEI ETWAS HÖHERER TEMPERATUR FERMENTIERT
Lieferung per Post oder Drive-In (Abholung von Bestellungen direkt in den Filialen in St-Légier oder Aigle)
Sichere Online-Zahlung
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