La Trappe Quadrupel

Abbaye de Koenigshoeven

Type de bière

Trappiste

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Brune

Alcool

10.00 %

Température de service

12°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 2.97

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Une superbe couleur ambrée.

Quadrupel passe par une fermentation secondaire en bouteille et présente des arômes de banane, d’amande et de vanille, parmi d’autres.

C’est une bière bien maltée et sucrée, légèrement brûlée avec une fin en bouche tout en douceur.

Remarques
En 2009, la brasserie de Koningshoeven a décidé de remettre à l'honneur une ancienne tradition : mûrir La Trappe Quadrupel dans des fûts en bois (ou barriques).

Accords et mets
Les ragoûts et les plats épicés, les côtes grillées à la sauce aigre-douce, les desserts riches, chocolat.

Détails de la brasserie

'De Koningshoeven' est l’une des rares brasseries Trappistes au monde qui a le droit d’utiliser le logo ‘Authentic Trappist Product’. Les bières Trappistes sont brassées entre les murs d’un monastère trappiste, sous la surveillance des moines une partie des bénéfices est investie dans des œuvres sociales. Pure et honnête et cela se ressent quand on la goûte.

La bière la plus forte de La Trappe. Le goût chaleureux est plein et bien équilibré.