Amstein SA
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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Chimay Brune Bleue *

Abbaye de Scourmont
Type de bière
Trappiste
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Brune
Alcool
9.00 %
Température de service
11°C
IBU
19
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Brun foncé

Légère touche fleurie rosacée associée à une agréable odeur de levure fraîche

Relativement sec avec une note de caramel

Accords et mets
Gibiers, Poissons, Viandes rouges, Crustacés

Détails de la brasserie

C’est durant l’été de 1850 qu’un petit groupe de moines est venu s’établir sur le plateau sauvage de Scourmont, proche de Chimay. Autour du monastère se sont créées une ferme, une brasserie et une fromagerie. L’Abbaye de Scourmont a développé diverses activités économiques, permettant d’augmenter l’emploi régional.

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