La Trappe Bock

Abbaye de Koenigshoeven

Type de bière

Trappiste

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Brune

Alcool

7.00 %

Température de service

12°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 2.93

CHF 8.88 /L.

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Une couleur rouge foncé et une saveur très riche.

Une odeur maltée.

Les variétés de houblon aromatiques et les variétés de malt brûlé utilisées lui confèrent une élégante acidité qui fond merveilleusement bien avec la note légèrement sucrée de fond.

Remarques
Meilleur Bockbier des Pays-Bas 2014.

Accords et mets
Des soupes copieuses, la viande confite, les ragoûts hivernaux, filet de chevreuil avec hivernales légumes sautés, cassoulet.

Détails de la brasserie

'De Koningshoeven' est l’une des rares brasseries Trappistes au monde qui a le droit d’utiliser le logo ‘Authentic Trappist Product’. Les bières Trappistes sont brassées entre les murs d’un monastère trappiste, sous la surveillance des moines une partie des bénéfices est investie dans des œuvres sociales. Pure et honnête et cela se ressent quand on la goûte.

La seule bière trappiste Bock dans le monde. Non filtrée, de haute fermentation.