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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Chimay Dorée *

Abbaye de Scourmont
Type de bière
Trappiste
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
4.80 %
Température de service
7°C
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Dorée

Touche fruitée de types muscat et raisin sec provenant du houblon.

Brassée au coeur de l’abbaye de Scourmont, la Chimay Dorée, jusqu’à présent réservée à la communauté monastique, à ses hôtes et à ses collaborateurs, se dévoile à vous aujourd’hui avec ses arômes rafraîchissants de houblon et d’épices.

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
Elle était à l'époque réservée aux membres de la communauté monastique. Au fil du temps, cette bière surnommée ‘La Dorée' a continué de vivre à l'abbaye.

Accords et mets
Légère et digeste, elle est parfaite avec les repas

Détails de la brasserie

C’est durant l’été de 1850 qu’un petit groupe de moines est venu s’établir sur le plateau sauvage de Scourmont, proche de Chimay. Autour du monastère se sont créées une ferme, une brasserie et une fromagerie. L’Abbaye de Scourmont a développé diverses activités économiques, permettant d’augmenter l’emploi régional.

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Brasseries

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