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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Chimay Dorée

Abbaye de Scourmont
Type de bière
Trappiste
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
4.80 %
Température de service
7°C
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Dorée

Touche fruitée de types muscat et raisin sec provenant du houblon.

Brassée au coeur de l’abbaye de Scourmont, la Chimay Dorée, jusqu’à présent réservée à la communauté monastique, à ses hôtes et à ses collaborateurs, se dévoile à vous aujourd’hui avec ses arômes rafraîchissants de houblon et d’épices.

Remarques
Elle était à l'époque réservée aux membres de la communauté monastique. Au fil du temps, cette bière surnommée ‘La Dorée' a continué de vivre à l'abbaye.

Accords et mets
Légère et digeste, elle est parfaite avec les repas

Détails de la brasserie

Bière Trappiste brassée dans l'abbaye depuis 1862. En 1850, une poignée de moines trappistes s’installent sur le plateau sauvage de Scourmont, près de Chimay. C’est à la sueur de leur front qu’ils y construiront une abbaye cistercienne et transformeront

La bière des moines

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