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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Chimay Rouge

Abbaye de Scourmont
Type de bière
Trappiste
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Rousse / Ambrée
Alcool
7.00 %
Température de service
11°C
IBU
21
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Rouge cuivré

Nuances fruitées et abricotées

Soyeux avec une légère touche d’amertume.

Remarques
Cette Trappiste de fermentation haute, refermentée en bouteille, n’est ni filtrée, ni pasteurisée.

Accords et mets
Volailles, poissons, Viandes blanches

Détails de la brasserie

Bière Trappiste brassée dans l'abbaye depuis 1862. En 1850, une poignée de moines trappistes s’installent sur le plateau sauvage de Scourmont, près de Chimay. C’est à la sueur de leur front qu’ils y construiront une abbaye cistercienne et transformeront

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