Amstein SA
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Amstein SA
Belgique
75 cl
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Cantillon Gueuze-Lambic Bio *

Cantillon
Type de bière
Lambic/Bière acide/Berliner Weisse
Fermentation
Bière à fermentation spontanée
Couleur
Blonde
Alcool
5.00 %
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Exhibe une plaisante robe jaune dorée voire légèrement orangée avec une fine mousse peu stable

Des odeurs sauvages sont bien distinctes, mais aussi de ferme, de foin, ainsi que de timides notes de pommes sont décelables

L'attaque acide est  arrogante et les sensation abondantes, on y retrouve la pomme, et des abricots acides

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
Conservés en fûts de chêne, les Lambics de la Brasserie Cantillon sont appelés "jeunes" après un an de vieillissement et atteignent leur pleine maturité après trois ans. Les jeunes bières contiennent les sucres naturels nécessaires à la seconde fermentation en bouteille. Les bières de trois ans apportent quant à elles leur bouquet et leur finesse.

Immodérée et démesurée dans le style bière acide, cette éclatante lambic issue d'un assemblage de lambic vieux de 1 à 3 ans propose un aboutissement parfait 

Belgique 75 cl Cantillon Kriek-Lambic Bio*

Cantillon Kriek-Lambic Bio*

Ce lambic saisissant réalisé à partir de griottes Kellery est élevé en fût de chêne

CHF 16.60

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Brasseries

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