Amstein SA
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Amstein SA
Belgique
75 cl
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Cantillon Kriek-Lambic Bio*

Cantillon
Type de bière
Lambic/Bière acide/Berliner Weisse
Fermentation
Bière à fermentation spontanée
Couleur
Fruitée
Alcool
5.00 %
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

La robe rouge assez claire offre de jolis reflets grenats avec une mousse délicate

Le nez est très éloquent avec, bien sûr, des arômes de cerises, mais on peu déjà sentir l'acidité dont cette bière fait part

En bouche la fraîcheur et l'acidité ouvrent le bal ! La douceur sommaire donne un peu de complexité entre les fruits rouge et le citron et corrige un peu la sècheresse

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
Il y a plusieurs années, les consommateurs de Kriek au bistrot recevaient avec leur consommation deux sucres et un "stoemper" posés sur une petite sous-tasse. Ce petit instrument de fer servait à écraser le sucre au fond du verre de Kriek. Le client avait donc la possibilité de sucrer naturellement sa Kriek et d'en supprimer l'acidité.

Accords et mets
Une grande tartine de pain de campagne garnie de fromage blanc, radis, oignons et ciboulette.

Ce lambic saisissant réalisé à partir de griottes Kellery est élevé en fût de chêne

Belgique 75 cl Cantillon Gueuze-Lambic Bio *

Cantillon Gueuze-Lambic Bio *

Immodérée et démesurée dans le style bière acide, cette éclatante lambic issue d'un assemblage ...

CHF 12.60

Brasseries

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