Bonne Pioche 2020/2021 Domaine Pierre Clavel

Robe pourpre éclatante. Vin de caractère, son nez s’ouvre sur des notes de sous-bois, singularité de son élevage. La découverte se poursuit, le fruit apparaît, intense, suivit de notes florales et mentholées. En bouche, tout balance. Elle débute sur un grain de tanin très fin, puis se fait longue, expressive. D'abord sur le fruit, noir, de la mûre. Puis sur du fruit, rouge, de la framboise acidulée. Le terroir s'exprime avec de la minéralité. L'humus se retrouve en finale associé à des notes de poivre blanc. Jeune, vous serez séduit par son éclat, après quelques années en cave, vous redécouvrirez ce grand Pic Saint-Loup