Macallan A Night on Earth The Journey*

THE MACALLAN A NIGHT ON EARTH THE JOURNEY 1 Produkt Single Malt Whisky Herkunft Craigellachie, Speyside, Schottland Hersteller The Macallan Website www.themacallan.com Der Rolls-Royce unter den Single Malts Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schott-land. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheim-nisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingun-gen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Ale-xander Reid lizenziert. The Macallan arbeitet mit Unternehmen in Spanien zusammen, die über um-fassende Kompetenzen im gesamten Herstellungsprozess von Fässern ver-fügen – «von der Auswahl des Baumes bis zur Fertigstellung der Seasoned Casks» - und die Eichenbäume in den Wäldern Nordspaniens sorgfältig aus-wählen, fällen, die Eichenholzdauben schneiden und trocknen, bevor sie zur Lufttrocknung in den Süden transportiert werden, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Danach werden die Fässer während 18 Monaten mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland gebracht werden. Dort werden sie schliess-lich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Destillat von The Macallan, befüllt. Samtige Süsse A Night on Earth - The Journey ist die zweite Edition einer limitierten Ge-schenkserie von Single Malt Scotch Whisky und soll die allgegenwärtige Freude an der Feier des Jahreswechsels widerspiegeln. The Journey ist eine perfekt ausgewogene first-fill Kombination aus aussergewöhnlichen ameri-kanischen Ex-Bourbon-Fässern sowie europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern. Die Inspiration für die Whisky-Kreation stammt von der renommierten Künstlerin Nimi Sum und ihrer Heimreise zur Feier des neuen Jahres. So wurde die innovative Verpackung in Zusammenarbeit mit ihr ge-staltet. Tasting Notes Nase: geröstete Eiche, cremiger Pudding aus gedämpftem Reis und Kokosmilch, Zitrusfrüchte, Vanille und Haferkekse Geschmack: prickelnde Zitrusfrüchte – Zitrone und Limette mit süssem, cremigem Vanillebiskuit und gerösteter Kokosnuss Nachklang: mittellang mit süsser gerösteter Eiche und Vanille