Baladin Zucca
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CHF 3.11
CHF 9.42 /Litre
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  • Sottotipo di Birra
    Strong Ale
  • Tipo di Birra
    Birra alta fermentazione / Ale
  • Colore
    Rossa / Ambrata
  • Alcool
    7.00 %
  • Temperatura di servizio
    11°C
  • IBU
    12
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Una birra dal bel colore giallo aranciato carico, proprio come la polpa della zucca, e con una schiuma corposa fine e persistente dai riflessi arancio.
  • I profumi, man mano che la birra aumenta di temperatura, si spostano dal cereale al fruttato (grazie alla polpa di zucca usata nel produrla), e a piccoli sentori di mandarino
  • Al gusto, l’agrumato si fonde bene con i sentori di zucca conferendo alla birra una freschezza che si equilibra con la dolcezza tipica delle Pumpkin Ale
  • Osservazioni
    La birra Zucca nasce nel 2011 per celebrare l’annuale fiera di Piozzo denominata appunto Fiera della Zucca che si svolge fin dal 1994. Inizialmente, venne prodotta esclusivamente per essere spillata in occasione della fiera, solamente nella birreria posta sulla piazza dove si svolge la kermesse.
  • Abbinamenti
    Selvaggina delicata, ravioli e primi piatti a base di zucca, dolci alla zucca e amaretti.
  • Description
    Il nostro modo di fare... Pumpkin Ale
  • Ingredienti
    Acqua, malto d’orzo, zucca (17% sul prodotto), miscela di spezie in porzione variabile, luppolo, zucchero, lievito

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