Baladin Elixir 75cl
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CHF 8.57
CHF 11.43 /Litre
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  • Sottotipo di Birra
    Strong Ale
  • Tipo di Birra
    Birra alta fermentazione / Ale
  • Colore
    Rossa / Ambrata
  • Alcool
    10.00 %
  • Temperatura di servizio
    9°C
  • IBU
    11
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa
  • Al naso un sentore di note di cereale e biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco.
  • In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità.
  • Osservazioni
    Fine degli anni Novanta, Teo sente l’esigenza di selezionare un lievito isolato dalle fermentazioni di whisky scozzesi delle Islay che possa caratterizzare le sue birre. Questo processo richiede anni di prove. Finalmente Nel 2004, nasce l'Elixir una birra che esprimerà una tappa fondamentale di questo lungo percorso.
  • Abbinamenti
    Selvaggina, carne di agnello, formaggi . Dolci secchi o frutta sciroppata.
  • Description
    Il nostro modo di fare... Belgian Strong Amber Ale
  • Ingredienti
    Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito.

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