Baladin Elixir 75cl
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  • Unterart des Bieres
    Strong Ale
  • Art des Bieres
    Obergärige Biere / Ale
  • Farbe
    Rot / Amber
  • Alkohol
    10.00 %
  • Trinktemperatur
    9°C
  • IBU
    11
Hopfung
Wenig
Viel
Süße
Wenig
Viel
Bitterkeit
Wenig
Viel
Säure
Wenig
Viel
  • Ein bernsteinfarbenes Bier mit intensiven Schattierungen, kompaktem, körperreichem Schaum
  • Die Nase schnuppert nach Getreide und Guetzli, im Hintergrund leichte Zitrusnoten, die sich wärmend in Trockenfrüchte und weisse Schokolade verlieren.
  • Im Mund beeindruckt seine begleitete Süße, mit Noten von Trockenfrüchten und Keksen sowie reife Früchte, Vanille und Zitrusnoten, die die Komplexität vervollständigen.
  • Bemerkungen
    Ende der 90er Jahre verspürt Teo das Bedürfnis, eine Hefe auszuwählen, die aus den Gärungen schottischer Whiskys von den Islay-Inseln isoliert wurde, um seine Biere zu prägen. Dieser Prozess erfordert Jahre der Versuche. Schließlich wird 2004 das Elixir geboren, ein Bier, das einen wichtigen Meilenstein in diesem langen Prozess darstellt.
  • Passende Gerichte und Speisen
    Wild, Lamm, Käse. Getrocknete Süssigkeiten oder Früchte in Sirup.
  • Description
    Belgian Strong Amber Ale ... auf unsere Art
  • Zutaten
    Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe.

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