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Il brassagio della birra
Di seguito, potrete scoprire le 3 fasi di preparazione indispensabili per la produzione della birra, oltre a un testo che spiega come conservarla, filtrarla e travasarla.
Il maltaggio
Per convertire l’orzo crudo in malto
Il brassaggio
Per convertire la farina di malto in mosto zuccherato
Fermentazione
Per trasformare il mosto con aggiunta di luppolo in alcole
Il condizionamento
Imbottigliamento / drum / canister
