Baladin Mielika 75cl
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CHF 9.10
CHF 12.13 /Litre
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  • Sottotipo di Birra
    Birra di stagione
  • Tipo di Birra
    Birra alta fermentazione / Ale
  • Colore
    Arromatizzata
  • Alcool
    9.00 %
  • Temperatura di servizio
    11°C
  • IBU
    25
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Birra che si presenta con un tono ramato luminoso e una velatura leggera ed omogenea con una moderata schiuma bianco crema
  • All’olfatto si sprigionano subito sentori di miele e un leggero aroma di frutti a pasta gialla che si chiudono con note di biscotto e delicati sentori balsamici.
  • Al gusto colpisce la dolcezza e l’equilibrio tra i toni del miele presente ma non stucchevole della frutta e il floreale, passando da albicocca matura a fiori di camomilla.
  • Osservazioni
    Teo ha realizzato il suo sogno di creare una birra al miele nell'autunno 2006, grazie all'amico Andrea Paternoster di Mieli Thun, che gli fornì il miele per i primi esperimenti. Dopo diverse prove, la scelta cadde sul miele di brughiera, creando così la birra Baladin, inizialmente chiamata Erika e poi rinominata Mielika.
  • Abbinamenti
    Parmigiano Reggiano, Grana Padano, carni in umido, pasta, frutta secca, dolci secchi
  • Description
    Il nostro modo di fare...Honey Beer
  • Ingredienti
    Acqua, malto d’orzo, miscela di miele d’erica e melata in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito

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