Le birre senza glutine
Le birre senza glutine
Come avrete notato, negli ultimi anni è esplosa la tendenza del “gluten-free”. Ciò che ha principalmente scatenato la diffusione di questo tipo di prodotti è il numero in continuo aumento di persone intolleranti o allergiche al glutine. Prima di tutto, sapete cos’è questo famoso “glutine”?
Si tratta di un insieme di proteine presenti in vari cereali, come l’orzo, il frumento e la segale. Nel mondo della panificazione, questo insieme svolge la funzione di mantenere l’impasto del pane compatto e relativamente solido prima della cottura. Queste proteine, però, creano problemi a tante persone, motivo per cui è venuto a crearsi un mercato del senza glutine, che poi si è espanso molto rapidamente.
Chiaramente, alcuni birrifici si sono interessati all’argomento e hanno creato una loro birra senza glutine. Detto ciò, bisogna specificare che, ad oggi, nessuna birra è completamente priva di glutine, poiché tutte le birre vengono prodotte con una base di malto d’orzo, ovvero un cereale che contiene glutine. Nonostante ciò, queste famose birre presentano quantità talmente esigue di questo insieme di proteine da poter essere certificate come innocue per le persone che soffrono di intolleranze, celiache o meno.
Siamo fermamente convinti che nessuno dovrebbe rinunciare al piacere di una buona birra ed è per questo che abbiamo selezionato un assortimento “gluten free”, destinato a tutti!
La nostra selezione birra senza glutine, acquistare le nostre birre in linea
Mongozo White Gluten Free Bio
Birra bianca senza glutine, preparata con grano saraceno, scorze d'arancia e coriandolo
Grisette Blonde
Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement ...
Mongozo Premium Gluten Free Bio
Mongozo Premium è una birra biologica, Fairtrade e priva di glutine.
Brewdog Gluten Free Punk IPA
La Punk IPA è la birra che ha dato il via a una rivoluzione, disponibile senza glutine ...
VandeStreek Hop Art
Hop Art IPA est une IPA fruitée, brassée avec les houblons classiques Citra, Columbus ...
Fuori stock temporaneo
Pietra Blonde Bio Sans Gluten
Ad alta fermentazione, è fatta in modo artigianale con malti biologici di orzo.
Verte du Mont Blanc au Genepi
Birra al genepì, prodotta con l'acqua dei ghiacciai del Monte Bianco.
Big Mountain Pale Ale Gluten Free
Una birra equilibrata e dissetante al palato. Una Pale Ale luppolata con aromi di limone ...
Rousse du Mont Blanc
Birra rossa ai 3 cereali, prodotta con l'acqua dei ghiacciai del Monte Bianco.
Mont Blanc Cristal IPA
Una birra bionda e leggera che è equilibrata, rinfrescando ed eccitò delicatamente.
Fuori stock temporaneo
Jade Gluten Free Bio
Birra bionda biologica senza glutine. Durante la sua fermentazione, durante la fase di ...
Monyo Grumpy Octopus
È una classica IPA della West Coast al 5,8% prodotta con luppoli americani.
Fuori stock temporaneo
Aero Birrificio della Granda Gluten Free
Una APA dall'intenso profumo e dal corpo leggermente maltato. Gluten Free
Fuori stock temporaneo
Daura Damm Gluten Free
La migliore birra senza glutine che ottienuto i più prestigiosi riconoscimenti mondiali ...
Domus Lager Sin Gluten
ORIGINAL LAGER FRESCA DA TOLEDO. FERMENTATO A TEMPERATURA LEGGERMENTE SUPERIORE
Consegna tramite posta o Drive-In (ritiro degli ordini direttamente nei negozi di St-Légier o Aigle)
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