Le birre primaverili

La primavera è la stagione degli acquazzoni, in cui si alternano giornate di pioggia a giornate soleggiate. Si ha di nuovo voglia di dolcezza e leggerezza, ma le birre più forti e cremose restano comunque nella lista delle birre da gustare in primavera.

Da un lato abbiamo le birre cremose, con note al cioccolato e caramello, come la Young's Chocolate o la O'Hara's Irish Red, perfette per accompagnare le giornate piovose.

Al contrario, la Indie Pale Ale o la Wittekop, la Floréale del birrificio Brasserie du Jorat, oppure la Virmalised prodotta da Pohjala sono birre più leggere, da bere su un terrazzo godendosi le prime giornate di sole.

E per finire, ci sono le birre che amiamo riscoprire e bere fino a fine estate: la Liefmans Fruitesse o la Bourgogne des Flandres.