Amstein SA

Le India Pale Ale, o IPA

Prima di tutto, è necessario dare una definizione di "Pale Ale". Questa espressione anglofona si riferisce molto semplicemente alle birre bionde ad alta fermentazione. "Pale" si riferisce al colore della birra, cioè pallido, e "Ale" definisce una birra ad alta fermentazione.

Per capire perché è stata aggiunta la nozione di "India" a questo stile di birra, bisogna tornare alla fine del 18° secolo, al periodo coloniale britannico. A quel tempo, le truppe della compagnia inglese delle Indie orientali, a cui mancava la birra del paese, decisero di importarla nei nuovi territori. Purtroppo, le birre non sopportarono bene il lungo viaggio in mare e, una volta arrivate nei vari porti commerciali delle Indie, erano imbevibili.

Per ovviare a tale situazione, i birrifici esportatori crearono delle miscele più resistenti alla conservazione. Per farlo, aumentarono il grado alcolico e utilizzarono l'unico conservante naturale che avevano a disposizione, il luppolo. Aggiunsero questo ingrediente in grandi quantità in fase di preparazione, garantendo una durata di conservazione molto più lunga. Ne risultò una birra con aromi e sapori molto più marcati e, soprattutto, un gusto amaro deciso e rinfrescante. Nacque così l’India Pale Ale, una birra apprezzata moltissimo e da tutti. Una delle migliori rappresentanti di questo stile è l’IPA del birrificio ShepherdNeame.

Queste birre sono state ampiamente consumate nelle Indie e sulle isole britanniche, fino a scomparire quasi del tutto alla fine del 20° secolo, a causa di una nuova tassazione sulle birre ad elevato grado alcolico. Ma questo stile ha vissuto una vera e propria rinascita negli anni '90, soprattutto negli Stati Uniti e, nello specifico, con il birrificio Stone e la sua IPA che porta lo stesso nome.

Oggi, questo stile di birra ha acquisito un'enorme popolarità in tutto il mondo. Grazie alle molteplici varietà di luppoli create negli ultimi 20 anni, le IPA possono presentare sapori e aromi molto diversi, passando per note floreali, fruttate, erbacee, resinose, speziate, di limone, ecc., la cui rappresentazione più celebre è sicuramente la Punk IPA di Brewdog.

Una selezione della nostra gamma di India Pale Ale, comprare le nostre birre in linea


 

Belgio 33 cl -6%Chouffe Houblon 2X IPA

Chouffe Houblon 2X IPA

La prima Belgian IPA (India Pale Ale) dall'intenso aroma luppolato, per i veri amanti ...

CHF 2.89 CHF 3.10
Belgio 33 cl Delirium Argentum

Delirium Argentum

Belgian Pale Ale.

CHF 3.77
Belgio 75 cl Martin's IPA 55

Martin's IPA 55

Birra di alta fermentazione, colore ambrato, sapore molto luppolato e un poco amarognolo ...

CHF 8.92
Belgio 33 cl Vedett IPA

Vedett IPA

IPA accessibile brassata con 4 diverse varietà di luppoli

CHF 2.36
Belgio 33 cl Vedett IPA *

Vedett IPA *

IPA Vedett Extra è una birra eccezionale, Extra Ordinary.

CHF 2.71
Belgio 33 cl Brussels Beer Project Delta IPA

Brussels Beer Project Delta IPA

La nostra prima birra, scelta da più di 850 abitanti della capitale belga nell'estate ...

CHF 3.18
Belgio 33 cl Lion 6 Special Like I Am IPA

Fuori stock temporaneo

Belgio 33 cl Lupulus Dry Hop

Lupulus Dry Hop

Lupulus Triple con aromi eccezionali unico, fruttato e tropicale, con a miscela di mandarino ...

CHF 2.96

Fuori stock temporaneo

Belgio 33 cl Lupulus Kveik King

Lupulus Kveik King

Birra tipo Hazy Ipa: miscela di 3 ceppi kveik che portano aromi di frutti tropicali. ...

CHF 2.96
Germania 66 cl -4%Riegele Simco 3

Riegele Simco 3

"Questa birra deve il suo gusto allat riade di luppolo della Hallertau e luppolo Simco!"

CHF 5.06 CHF 5.28
Germania 33 cl -2%Insel East Coast IPA

Insel East Coast IPA

Fruité, houblonné, pamplemousse, baies rouges avec des notes épicées, pas d'amertume

CHF 3.30 CHF 3.40
Germania 33 cl BRLO Blurry Vision Hazy IPA

BRLO Blurry Vision Hazy IPA

Succosa NEIPA con aromi fruttati e corpo setoso

CHF 3.66
Germania 33 cl BRLO German IPA

BRLO German IPA

German IPA sta per la nostra IPA non filtrata, brassata unicamente con luppoli tedeschi ...

CHF 3.06
Germania 33 cl BRLO IPA

BRLO IPA

Onda della costa occidentale di mandarino, pompelmo e pino

CHF 3.06
Germania 33 cl -2%Insel German Coast IPA

Insel German Coast IPA

Double India Pale Ale

CHF 3.30 CHF 3.40
Germania 33 cl Schoppe Bräu Flower Power

Schoppe Bräu Flower Power

La Flower Power sarà anche più leggera della classica IPA, ma non è di certo meno aromatica ...

CHF 3.12
Germania 33 cl Schoppe Bräu Holy Shit Ale

Schoppe Bräu Holy Shit Ale

Il fratello maggiore della XPA. Ringhia di più. Morde di più. Per chi non ne ha mai abbastanza ...

CHF 3.93
Germania 33 cl Schoppe Bräu XPA

Schoppe Bräu XPA

Molto complessa. Nella sua diversità, rispecchia appieno il quartiere da cui proviene ...

CHF 3.45
Germania 33 cl -3%Insel Übersee Hopfen

Insel Übersee Hopfen

India Pale Ale

CHF 3.27 CHF 3.38
Austria 33 cl Bevog Kramah IPA

Bevog Kramah IPA

Kramah è qui per mostrarci i suoi muscoli luppolati

CHF 3.32
Austria 33 cl -24%Bevog Rudeen Black IPA

Bevog Rudeen Black IPA

Une bière épaisse qui marie une Stout, une Porter et une IPA. Attention, ça mord !

CHF 3.02 CHF 4.01

Fuori stock temporaneo

Inghilterra 50 cl Badger Cranborne Poacher

Badger Cranborne Poacher

Sapori complessi di damigiana e liquirizia danno alla birra il suo ricco sapore di prugna ...

CHF 2.64

Fuori stock temporaneo

Inghilterra 50 cl Badger Wicked Wyvern

Badger Wicked Wyvern

Una meravigliosa rinfrescante West Coast IPA, deliziosamente malvagia!

CHF 2.64
Inghilterra 50 cl Shepherd Neame India Pale Ale

Shepherd Neame India Pale Ale

Una IPA con un corpo liscio e un aroma ammaliante di caramello, caramelle, con un lato ...

CHF 2.95
Inghilterra 50 cl St. Austell Big Job

St. Austell Big Job

Una doppia IPA inglese che sa farsi apprezzare dagli amanti di questo stile

CHF 4.34
Inghilterra 50 cl St. Austell Proper Job

St. Austell Proper Job

Autentica IPA prodotta con acqua di sorgente di Cornovaglia.

CHF 4.34
Inghilterra 50 cl Trooper Number of the Beast

Trooper Number of the Beast

Il gruppo rock Iron Maiden e il birrificio Robinsons hanno creato questa birra chiara ...

CHF 3.91
Inghilterra 33 cl Beavertown Lupuloid

Beavertown Lupuloid

Une grande bière, saluée par les amateurs de produits artisanaux, qui offre une expérience ...

CHF 3.77
Inghilterra 33 cl Beavertown Nanobot

Beavertown Nanobot

Il nostro approccio a una nuova IPA a basso contenuto di alcol. Tutti i sapori che ci ...

CHF 3.27
Inghilterra 33 cl Beavertown Bloody'Ell

Beavertown Bloody'Ell

notre ipa orange sanguine - veuillez utiliser le jus de manière responsable

CHF 3.44
Inghilterra 33 cl Beavertown Gamma Ray

Beavertown Gamma Ray

Un goût somptueux super-premium.

CHF 3.38
Inghilterra 33 cl Beavertown Neck Oil

Beavertown Neck Oil

Cette bière a changé la façon dont les gens se réunissent au Royaume-Uni.

CHF 3.09

Fuori stock temporaneo

Inghilterra 33 cl Black Sheep Pineapple Milkshake IPA
Scozia 33 cl Brewdog Dead Pony Club

Brewdog Dead Pony Club

Pale Ale californiana

CHF 2.48
Scozia 33 cl Brewdog Punk IPA boite

Brewdog Punk IPA boite

Una fusione transatlantica di Pale Ale indiana con aromi di frutti tropicali

CHF 2.64
Scozia 33 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Una fusione transatlantica di Pale Ale indiana con aromi di frutti tropicali

CHF 2.66
Scozia 50 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Una fusione transatlantica di Pale Ale indiana con aromi di frutti tropicali

CHF 2.97
Scozia 44 cl Brewdog Jack Hammer

Brewdog Jack Hammer

Un morso fatale, luppolato, che concede fantastiche sensazioni per questa IPA che arriva ...

CHF 4.00

Fuori stock temporaneo

Scozia 44 cl Brewdog Tony's Hopolonely

Brewdog Tony's Hopolonely

La Tony’s Hopolonely, nata dalla nostra collaborazione con Tony’s Chocolonely, dà nuova ...

CHF 2.86
Scozia 44 cl Brewdog Double Punk

Brewdog Double Punk

La birra artigianale preferita del Regno Unito – quella che ha dato il via a tutto – ...

CHF 3.62
Scozia 33 cl Brewdog Elvis Juice

Brewdog Elvis Juice

Una IPA a cui è stato aggiunto il succo e la scorza del pompelmo

CHF 2.90
Scozia 33 cl Innis & Gunn Gunnpowder IPA *

Innis & Gunn Gunnpowder IPA *

Un'esplosione di aromi rilasciati dai luppoli Cascade, Centennial e Mandarina.

CHF 3.04
Scozia 44 cl Brewdog vs Cloudwater NEIPA

Brewdog vs Cloudwater NEIPA

New England IPA succosa

CHF 4.24

Fuori stock temporaneo

Scozia 44 cl Brewdog Mr President
Scozia 33 cl Brewdog Gluten Free Punk IPA

Brewdog Gluten Free Punk IPA

« » La Punk IPA è la birra che ha dato il via a una rivoluzione, disponibile senza ...

CHF 2.82
Scozia 66 cl Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

Una fusione transatlantica di Pale Ale indiana con aromi di frutti tropicali

CHF 4.23
Scozia 44 cl Brewdog Puppet Master

Brewdog Puppet Master

Questa West Coast IPA è un concentrato di aromi, tra cui primeggiano quelli dei luppoli ...

CHF 3.23
Scozia 33 cl Brewdog Arcade Made

Brewdog Arcade Made

La prima della nostra serie di piccoli lotti 2022 è una DDH DIPA, in cui sono usati luppoli ...

CHF 2.89

Fuori stock temporaneo

Scozia 44 cl Brewdog The Vermont Sessions

Brewdog The Vermont Sessions

L’Inghilterra del Nord e la Scozia del Nord si uniscono per questa New England IPA

CHF 2.76

Fuori stock temporaneo

Regno Unito 33 cl Rooster's Baby-Faced Assassin

Rooster's Baby-Faced Assassin

India Pale Ale

CHF 3.74
Regno Unito 44 cl Rooster's Roots. Rock. Reggae

Rooster's Roots. Rock. Reggae

Fruit IPA

CHF 4.12
Regno Unito 44 cl Rooster's Strength in Numbers

Rooster's Strength in Numbers

American Style West Coast IPA

CHF 5.17
Galles 50 cl Boss Brewing Brave

Boss Brewing Brave

Un'armoniosa IPA in versione gallese con luppolo e malto in perfetto equilibrio.

CHF 3.98
Irlanda 33 cl O'Hara's Irish Pale Ale / IPA

O'Hara's Irish Pale Ale / IPA

Un IPA stile contemporaneo con un tocco irlandese.

CHF 2.42
Irlanda 44 cl O'Hara's Double IPA

O'Hara's Double IPA

Un corposo, pieno su Double I.P.A

CHF 2.72
Irlanda 33 cl O'Hara's Session IPA

O'Hara's Session IPA

Preparato per essere leggero e facile da bere mentre è ancora pieno dei sapori di una ...

CHF 2.24
Irlanda 33 cl O'Hara's 51st State IPA

O'Hara's 51st State IPA

Questa IPA non filtrata prende ispirazione dallo stile New England IPA

CHF 2.06
Irlanda 33 cl O'Hara's Stormburst IPA

O'Hara's Stormburst IPA

Stormburst è un assalto torbido, liscio e fruttato alle papille gustative.

CHF 2.02
Paesi Bassi 33 cl T IJ IPA

T IJ IPA

Un'affascinante IPA olandese finemente luppolata a freddo

CHF 2.43
Paesi Bassi 33 cl Uiltje Bird of Prey

Uiltje Bird of Prey

Un IPA soprannaturale pieno zeppo di luppolo di citra, chinook e mosaico.

CHF 3.64

Fuori stock temporaneo

Paesi Bassi 33 cl Uiltje Dr. Raptor

Uiltje Dr. Raptor

9,2% Double IPA

CHF 4.15
Paesi Bassi 33 cl De Molen Dag & Dauw

De Molen Dag & Dauw

Il bergamotto dà a questa IPA un carattere molto rinfrescante, perfetto per la primavera ...

CHF 3.46

Fuori stock temporaneo

Consegna / Ritiro di ordini

Consegna tramite posta o Drive-In (ritiro degli ordini direttamente nei negozi di St-Légier o Aigle)

Swiss Post Amstein SA
Pagamento

Pagamento online sicuro

Postfinance Mastercard Visa
Aiuto/domande

Rispondiamo a tutte le vostre domande allo 021 943 51 81 o via e-mail all'indirizzo info@amstein.ch in merito a problemi di ordine, consegna o prodotti.
Per domande relative al sito web (problemi di connessione, cattiva visualizzazione, ecc.), può scriverci all'indirizzo eshop@amstein.ch.

Amstein SA

Birrerie

/it/E-Shop/Birra/Produttori/Schlossbrauerei-Kaltenberg.html/it/E-Shop/Birra/Produttori/Warsteiner-Brauerei-Haus-Cramer-KG.html/it/E-Shop/Birra/Produttori/Abbaye-de-Scourmont.html/it/E-Shop/Birra/Produttori/Abbaye-des-Trappistes-de-Westmalle.html/it/E-Shop/Birra/Produttori/Brassee-en-Belgique-pour-Amstein-SA.html/it/E-Shop/Birra/Produttori/Brasserie-d-Achouffe.html

Prodotto aggiunto al carrello

Visualizzare il carrello » Visualizzare il carrello »
Questo sito utilizza i cookie a fini statistici per ottimizzare la navigazione e per scopi di marketing mirati. Continuando la navigazione, l’utente accetta l’utilizzo dei cookie per gli scopi indicati. Maggiori informazioni.