Baladin Xyauyu Oro 2019
CHF 33.06
CHF 66.12 /Litre
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  • Sottotipo di Birra
    Barley Wine
  • Tipo di Birra
    Birra alta fermentazione / Ale
  • Colore
    Scura
  • Alcool
    14.00 %
  • Temperatura di servizio
    13°C
  • IBU
    14
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Xyauyù 2019 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
  • Al naso note alcoliche con aromi pieni e avvolgenti di caramello, fico secco, frutta secca sotto spirito ed eleganti sentori di mandorla.
  • In bocca, note di torrone morbido con mandorle, frutta sotto spirito con un finale leggermente amaricato e legnoso.
  • Osservazioni
    Tutto inizia nel 2004 da una visione di Teo: trasformare un tipico difetto delle birre -l’ossidazione- in un loro punto di forza. È così che iniziano lunghi anni caratterizzati da sperimentazioni e prove fino ad arrivare alla creazione di un barley wine unico al mondo: Xyauyù.
  • Abbinamenti
    Cioccolato, oppure dolci di crema al cucchiaio, mandorlato, pasticceria secca.
  • Description
    Il nostro modo di fare... Specialty Wood Aged Beer
  • Ingredienti
    Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

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