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Sous-type de bière
Bière de froment / Blanche / Weissbier
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Type de bière
Bière haute fermentation / Ale
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Couleur
Blonde
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Alcool (%)
5.00 %
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Température de service (°C)
8°C
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IBU
12
- Ambrée
- Banane, clou de girofle
- Caramel, Banane Amaro
Remarques
Blou en dialecte de la Vallée d’Aoste signifie seigle.
Accords et mets
Poisson
Description
Pour les amoureux de Weiss, bière au seigle
Ingrédients
Malts : malt pilsner léger et malt caramélisé d’Allemagne. Autres céréales : malt de seigle, malt de blé. Houblon : Houblon Perle de Hallertau, Allemagne. Levure : fermentation haute (saccharomyces cerevisiae).
- Priorité Marketing : 0
- Pays : Italie
- Brasseries : Les Bières du Grand-Saint-Bernard
- Volume : 33 cl
- Houblonnage : 1/3
- Douceur : 2/3
- Amertume : 1/3
- Acidite : 1/3