To Øl Goliat barrel aged 2023
CHF 6.38
CHF 19.33 /Litre
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  • Sous-type de bière

    Imperial Stout

  • Type de bière

    Bière haute fermentation / Ale

  • Couleur

    Noir

  • Alcool (%)

    12.90 %

  • Température de service (°C)

    12°C

  • IBU

    40

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
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  • Couleur noir/opaque très foncé avec une légère brume et une petite quantité de mousse brun foncé.
  • Café, arômes sucrés de mélasse et sucre brûlé suivis d'un peu de caramel anglais. Notes de fruits secs de figue et de raisins secs. Épices de poivre noir.
  • Douceur modérée, légèrement amère et subtilement salée.

  • Remarques

    Goliat a été la première Stout jamais brassée par Tore Gynther, le fondateur de To Øl. Pour cette version, Goliat a vieilli 15 mois en fûts de Cognac.

  • Accords et mets

    dessert, BBQ

  • Description

    Ce café stout est arrosé sans en avoir envie et vieilli pendant 15 mois en fûts de cognac.

  • Ingrédients

    Orge maltée, eau, houblon, levure, café

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Danemark
  • Brasseries : To Øl ApS
  • Volume : 33 cl
  • Houblonnage : 2/3
  • Douceur : 3/3
  • Amertume : 3/3
  • Acidite : 1/3

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