Baladin Xyauyu Kioke 50cl
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CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
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  • Sottotipo di Birra

    Barley Wine

  • Tipo di Birra

    Birre ad alta fermentazione / Ale

  • Colore

    Bionda

  • Alcool

    14.00 %

  • Temperatura di servizio

    13°C

  • IBU

    14

Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
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  • Si presenta di colore oro rosso, limpida, priva di schiuma e gassatura
  • Al naso, profumi delicati di bacche di cipresso, datteri e caramello con accenni leggerissimi di incenso.
  • Toni legnosi e freschi di cipresso si sposano splendidamente con leggere note resinose, sapide e di umami per chiudere con un finale vagamente erbaceo, amaricato e acidulo.

  • Osservazioni

    Al termine dell’Expo 2015, Teo riceve in dono la botte che nel padiglione del Giappone aveva rappresentato la tradizione dei mastri costruttori delle botti per la fermentazione, in particolare, per la produzione di salsa di soia. Ecco allora farsi strada l’idea di una Xyauyù affinata nella pregiata botte chiamata Kioke,priva di chiusura,prodotta in Giappone

  • Abbinamenti

    Formaggio Grana o Parmigiano stagionato, dolci di crema al cucchiaio, pasticceria secca.

  • Description

    Il nostro modo di fare... Specialty Wood Aged Beer

  • Ingredienti

    Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

  • Priorità Marketing : 3
  • Tipo di prodotti : Birra
  • Paese : Italia
  • Birrifici : Birrificio Baladin
  • Volume : 50 cl
  • Luppolizzazione : 2/3
  • Dolcezza : 1/3
  • Amarezza : 2/3
  • Acidità : 2/3
  • Link alla pagina : https://www.amstein.ch/Scripts/Modules/CustomView/List.aspx?idn=11362&name=ShopDetail&id=132716

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