Baladin Metodo Classico 2019
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CHF 24.06
CHF 32.08 /Litre
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  • Sous-type de bière

    Bière Brut

  • Type de bière

    Bière haute fermentation / Ale

  • Couleur

    Rousse / Ambrée

  • Alcool (%)

    9.00 %

  • Température de service (°C)

    9°C

  • IBU

    11

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Couleur ambre clair, légèrement opalescente, perlage fin et mousse crémeuse et persistante.
  • Au nez, des notes boisées d'encens, de résines et de céréales brutes.
  • En bouche, le goût est complexe avec des notes de céréales et de bois amer. L'entrée en bouche est savoureuse et minérale, équilibrée par une légère note citrique

  • Remarques

    Le Baladin Metodo Classico est né d’un projet lancé en 2008 pour explorer les secrets de la fermentation longue durée. Toutes les bières produites par Teo Musso sont refermentées en bouteille mais, dans ce cas, le concept est exagéré avec l’objectif d’explorer les secrets les plus intimes et les nuances les plus cachées

  • Accords et mets

    Crustacés aux notes fortes comme les huîtres et les fromages gras, dessert

  • Description

    Notre façon de faire... BIÈRE DE CHAMPAGNE - BRUT BIÈRE

  • Ingrédients

    Eau, malt d’orge, houblon, sucre, levure, melange d'epices en differents proportions.

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Italie
  • Brasseries : Birrificio Balabiott
  • Volume : 75 cl
  • Houblonnage : 2/3
  • Douceur : 1/3
  • Amertume : 2/3
  • Acidite : 1/3

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