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Cépage(s)
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
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Colore
Rosso
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Alcool
14.50 %
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Temperatura di servizio
15°C
Description
Le uve vengono pigiate e diraspate prima dell'incuvazione. Macerazione a freddo per alcuni giorni per estrarre frutta e spezie. Temperatura di fermentazione di 26-28°C per un'estrazione naturale dei tannini. Invecchiato per 12 mesi in vecchie botti.