Ch'Ti Blonde

Castelain

Tipo di Birra

Strong Ale

Fermentazione

Birra alta fermentazione / Ale

Colore

Bionda

Alcool

6.40 %

temperatura di servizio

6°C

IBU

Luppolizzazione

PocoMolto

Dolcezza

PocoMolto

Amarezza

PocoMolto

Acidità

PocoMolto

CHF 2.59

CHF 7.85 /L.

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Schiuma bianca, buona struttura, densa. Bollicine delicate e numerose. Colore giallo netto. Trasparenza brillante.

Aromi intensi e dominanti: leggermente maltata, luppolata. Nota: al gusto di lievito e frutta. Sapori: poco zuccherata, leggermente fruttata. Aromi: zuccherata e al gusto di frutta.

Amarezza: Leggera e persistente. Intensità dei sapori: Netta. Struttura: Dissetante, rinfrescante.

Note
Creata nel 1979, ha reso famoso il birrificio. È stata ricompensata con una medaglia d'argento in occasione del concorso internazionale “Dublin Craft Beer Cup” nel luglio 2013 in Irlanda.

Abbinamenti
Accompagna formaggi dal sapore forte (Munster, Maroilles) ed anche il vitello ed il maiale.

Dettagli del birrificio

Fondato nel 1926 in Bénifontaine, al cuore di Fiandre francesi ed all'interno del getto di una pietra del Belgio, la Fabbrica di birra di Castelain continua appassionatamente, la regione sta tramando tradizione da generazione a generazione.

Creato da malti accuratamente selezionati, utilizzando diverse varietà di luppoli.