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Cépage(s)
Grenache
Mourvèdre
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Colore
Rosso
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Alcool
16.00 %
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Temperatura di servizio
17°C
Osservazioni
La data della vendemmia viene decisa ogni giorno e su ogni appezzamento. La degustazione delle uve viene effettuata tutti i giorni, weekend compresi, per vendemmiare ogni vite a piena maturità e senza eccessi.
Abbinamenti
Piatti gourmet caratteristici e complessi
Description
Si tratta di una prestigiosa cuvée con Grenache da un vitigno piantato nel 1905 dal mio bisnonno, sul famoso altopiano di Crau. La resa è bassa (circa 20 HL/HA). Il vino è molto strutturato, profondo e denso. Molto presenti anche la polpa e gli aromi.
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Francia
- Birrifici : Divers
- Volume : 75 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 1/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 1/3