Melusine Barbe Bleue

Brasserie Mélusine

Tipo di Birra

Stout

Fermentazione

Birra alta fermentazione / Ale

Colore

Scura

Alcool

7.00 %

temperatura di servizio

6°C

IBU

Luppolizzazione

PocoMolto

Dolcezza

PocoMolto

Amarezza

PocoMolto

Acidità

PocoMolto

CHF 3.24

CHF 9.82 /L.

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Colore marrone scuro, riflessi bordeaux. Schiuma color beige, expresso.

Complesso, gourmet, arrosto. Caffè tostato, note erbacee, spezie, vaniglia.

Consistenza morbida, brillantezza media. Sapore leggermente aspro, gusto marcato di caramello cotto, caffè alla griglia, poi spezie.

Note
Brussels beer challenge 2018. Medaglia di bronzo al concorso generale agricolo di Parigi 2020.

Abbinamenti
Insalate piccanti, Brie de Meaux. Vaniglia, caramello al cioccolato, frutti rossi.

Dettagli del birrificio

Situato in Vandea a Chanverrie (85500), il birrificio Mélusine nasce nel 2001, produce esclusivamente prodotti artigianali e naturali al 100%. Dal 2009 inizia a produrre una gamma completa di birre biologiche. Il birrificio Mélusine è indipendente ea conduzione familiare, si sforza di mantenere l'autenticità dei suoi prodotti.

Barbe Bleue è una doppia stout.