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Amstein SA
Belgio
33 cl

Duvel Blonde sur Lie

Duvel Moortgat
Tipo di Birra
Speciale
Fermenatzione
Birra alta fermentazione / Ale
Colore
Bionda
Alcool
8,50 %
temperatura di servizio
6°C
IBU
32
Luppolizzazione
PocoMolto
Dolcezza
PocoMolto
Amarezza
PocoMolto
Acidità
PocoMolto

Duvel è una birra dorata, eccezionalmente chiara grazie all’impiego di malto chiaro. Ha una bella schiuma cremosa, un aspetto delicato e un sapore vellutato. La "D" incisa sul fondo del bicchiere favorisce la formazione di bollicine di anidride carbonica.

Il bouquet è brillante con aspetto di agrumi, tendente leggermente al pompelmo grazie all’impiego dei migliori luppoli nobili (Saaz-Saaz e Styrian Golding).

Un aroma leggermente fruttato con un sapore asciutto, un gusto pieno di luppolo e un lieve retrogusto amaro.

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Note
Dopo oltre un secolo, la Duvel continua ad essere il punto di riferimento tra tutte le Strong Ale dorate. I suoi aromi sono vivaci e stuzzicano l'olfatto con note di limone che tendono addirittura verso la piacevolezza del pompelmo, grazie all'alta qualità dei luppoli utilizzati. Queste caratteristiche si riflettono anche nei sapori, che vengono meravigliosamente equilibrati da una nota speziata. L'elevata carbonazione, a sua volta, garantisce un'eccezionale rotondità al palato, rendendo la Duvel perfetta sia per placare la sete che come aperitivo.

Abbinamenti
Pesce bianco e frutti di mare.

Dettagli del birrificio

Nel 1871 si imbarca la famiglia Moortgat su l'avventura della birra, con professionalità ed entusiasmo, una buona dose di pazienza, e soprattutto una veritabile passione per la birra. La stanghetta é messa molto alto dall'inizio, senza alcuni compromessi

Una Strong Ale dorata. Bionda, con una ricca schiuma bianca. Il punto di riferimento tra tutte le Strong Ale in stile belga..

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