Ch'Ti Ambrée

Castelain

Tipo di Birra

Pale Ale

Fermentazione

Birra alta fermentazione / Ale

Colore

Rossa / Ambrata

Alcool

5.90 %

temperatura di servizio

8°C

IBU

Luppolizzazione

PocoMolto

Dolcezza

PocoMolto

Amarezza

PocoMolto

Acidità

PocoMolto

CHF 2.59

CHF 7.85 /L.

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Schiuma leggermente cremosa e stabile. Bollicine delicate. Colore ramato. Trasparenza brillante.

Intensità degli aromi: abbastanza intensa, armoniosa. Aromi dominanti: malto torrefatto, caramello. Nota: ramata, cognac. Sapori: poco zuccherata, equilibrata. Aroma: malto torrefatto.

Amarezza: Netta Intensità dei sapori: Netta Struttura: Equilibrata, rinfrescante.

Note
Ha ricevuto la medaglia d'oro in occasione del “Brussels Beer Challenge” ed una medaglia d'argento in occasione dell’“European beer star” a Monaco nel 2013.

Abbinamenti
Ideale con salumi: Prosciutti affumicati, carne rossa. Formaggi: Comté, Beaufort.

Dettagli del birrificio

Fondato nel 1926 in Bénifontaine, al cuore di Fiandre francesi ed all'interno del getto di una pietra del Belgio, la Fabbrica di birra di Castelain continua appassionatamente, la regione sta tramando tradizione da generazione a generazione.

Con il suo colore ramato e incantevole conferisce forti aromi di malti torrefatti.