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Cépage(s)
Malbec
Merlot
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Couleur
Rouge
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Alcool (%)
14.50 %
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Température de service (°C)
15°C
Description
Vendange foulée et erraflée. Macération préfermentaire à froid pendant quelques jours pour extraire du fruit et des épices de la pélicules. Fermentation à 26°C, pas d’élevage en barriques pour préserver la fraicheur et le fruit.
- Priorité Marketing : 1
- Pays : France
- Brasseries : Château Carbonneau
- Volume : 75 cl
- Houblonnage : 1/3
- Douceur : 1/3
- Amertume : 1/3
- Acidite : 1/3