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Sous-type de bière
Bock
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Type de bière
Bière basse fermentation
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Couleur
Brune
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Alcool (%)
10.60 %
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Température de service (°C)
12°C
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IBU
20
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
- Couleur brun rubis brillante avec un minimum de mousse brun clair.
- Bon équilibre d'aromates sucrés comme la cassonade, le caramel et le toffee. Fruits secs de raisin avec datte et une petite quantité de réglisse/anis.
- Douceur douce et légèrement amère.
Remarques
beaucoup de malts savoureux et un peu de malt torréfié pour la couleur. Puisque notre bière blonde maison est déjà la levure "bock", cette bière teste tolérance à l'alcool
Accords et mets
dessert, BBQ
Description
Bière impériale triple bock, vieillie 365 jours en fûts de calvados et de cognac
Ingrédients
Orge maltée, eau, houblon, levure
- Priorité Marketing : 1
- Pays : Danemark
- Brasseries : To Øl ApS
- Volume : 33 cl
- Houblonnage : 2/3
- Douceur : 2/3
- Amertume : 2/3
- Acidite : 1/3