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Sous-type de bièreLambic/Bière acide/Berliner Weisse
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Type de bièreBière à fermentation spontanée
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CouleurBlonde
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Alcool (%)5.50 %
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Température de service (°C)7°C
- De couleur cuivres, avec une mousse blanc cassé relativement épaisse
- La première impression est une fraîcheur distincte, un sens assumé qui vient des origines sauvages des levures
- Cette petite merveille de saveur acide vous domptera par sa subtilité gustative dans laquelle lambic ne rime jamais avec aigreur, alliant un arôme sauvage et frais à un goût complètement émancipé dès son introduction, laissant au palais une saveur de véracité tout en gardant entier le mystère des gueuzes bruxelloises
- RemarquesUn fameux alliage de lambics alimente cette version plus que traditionnelle dans sa production limitée. Ses saveurs acides mais jamais aigres dégagent un parfait équilibre entre jeunesse et maturité de ses bases. Elle révèle aussi un certain tanin boisé rappelant qu’elle s’est encore raffermie durant plusieurs années dans des fûts de chêne. Tout un savoir-faire séculaire rassemblé en un Grand cru
- DescriptionOude Gueuze est une appellation contrôlée et donc protégée
- IngrédientsMalt d’orge, froment, houblon, eau, levure
- AllergènesGluten
