Duchesse de Bourgogne
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CHF 3.13
CHF 9.50 /Litre
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  • Sous-type de bière
    Oud Bruin
  • Type de bière
    Bière à fermentation mixte
  • Couleur
    Brune
  • Alcool (%)
    6.20 %
  • Température de service (°C)
    10°C
  • IBU
    12
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Bière murie dans des foudres en chêne. Différents de variétés de malt, houblon surannée, froment
  • Nez fruité, aigre-doux
  • Goût particulier aigre doux dû au vieillissement dans des fûts de chêne.
  • Remarques
    La Duchesse de Bourgogne est une bière aigre-douce avec un goût légèrement fruité qui provient des tannins des foudres en chêne dans lesquels la Duchesse de Bourgogne mûrit pendant plusieurs mois. Les houblons sont âgés de plus d'un an, ce qui explique le goût un peu amère. La Duchesse de Bourgogne est une bière moelleuse de 6.2% vol. alc., un vrai bijou de couleur rubis-rouge qu'on sert de préférence dans un verre sur pied.
  • Description
    Bière de dégustation, douce et fraîche. Caractère fruité par les tannins de bois de chêne
  • Ingrédients
    Malt d’orge, froment, houblon, eau, levure
  • Allergènes
    Gluten

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