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Sottotipo di Birra
Strong Ale
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Tipo di Birra
Birra alta fermentazione / Ale
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Colore
Bionda
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Alcool
6.40 %
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Temperatura di servizio
6°C
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IBU
18
- Schiuma bianca, buona struttura, densa. Bollicine delicate e numerose. Colore giallo netto. Trasparenza brillante.
- Aromi intensi e dominanti: leggermente maltata, luppolata. Nota: al gusto di lievito e frutta. Sapori: poco zuccherata, leggermente fruttata. Aromi: zuccherata e al gusto di frutta.
- Amarezza: Leggera e persistente. Intensità dei sapori: Netta. Struttura: Dissetante, rinfrescante.
Osservazioni
Creata nel 1979, ha reso famoso il birrificio. È stata ricompensata con una medaglia d'argento in occasione del concorso internazionale “Dublin Craft Beer Cup” nel luglio 2013 in Irlanda.
Abbinamenti
Accompagna formaggi dal sapore forte (Munster, Maroilles) ed anche il vitello ed il maiale.
Description
Creato da malti accuratamente selezionati, utilizzando diverse varietà di luppoli.
Ingredienti
Malto d’orzo, frumento, luppolo, acqua, lievito, zucchero
Allergeni
Glutine
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Francia
- Birrifici : Castelain
- Volume : 33 cl
- Luppolizzazione : 3/3
- Dolcezza : 3/3
- Amarezza : 2/3
- Acidità : 1/3