Duchesse de Bourgogne
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  • Sous-type de bière

    Oud Bruin

  • Type de bière

    Bière à fermentation mixte

  • Couleur

    Brune

  • Alcool (%)

    6.20 %

  • Température de service (°C)

    10°C

  • IBU

    12

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Bière murie dans des foudres en chêne. Différents de variétés de malt, houblon surannée, froment
  • Nez fruité, aigre-doux
  • Goût particulier aigre doux dû au vieillissement dans des fûts de chêne.

  • Remarques

    La Duchesse de Bourgogne est une bière aigre-douce avec un goût légèrement fruité qui provient des tannins des foudres en chêne dans lesquels la Duchesse de Bourgogne mûrit pendant plusieurs mois. Les houblons sont âgés de plus d'un an, ce qui explique le goût un peu amère. La Duchesse de Bourgogne est une bière moelleuse de 6.2% vol. alc., un vrai bijou de couleur rubis-rouge qu'on sert de préférence dans un verre sur pied.

  • Description

    Bière de dégustation, douce et fraîche. Caractère fruité par les tannins de bois de chêne

  • Ingrédients

    Malt d’orge, froment, houblon, eau, levure

  • Allergènes

    Gluten

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Belgique
  • Brasseries : Verhaeghe Vichte
  • Volume : 33 cl
  • Houblonnage : 1/3
  • Douceur : 3/3
  • Amertume : 1/3
  • Acidite : 2/3

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