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Sottotipo di Birra
Oud Bruin
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Tipo di Birra
Birra a mista fermentazione
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Colore
Frutta
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Alcool
6.80 %
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Temperatura di servizio
10°C
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IBU
40
- rosso rubino con una fine schiuma rosa
- Il gusto al naso presenta sia la dolcezza del cioccolato che l'asprezza delle ciliegie.
- Al palato, il gusto predominante è la ciliegia e il cioccolato, con un retrogusto dolce di cioccolato.
Osservazioni
Tradizionale Duchesse de Bourgogne con ciliegie belghe e aromi naturali di cacao aggiunti durante la maturazione in botti di rovere (foeders).
Abbinamenti
insalate di formaggio di capra
Description
Questa birra alla ciliegia, maturata in botti di rovere, ottiene il suo carattere unico dall'aggiunta di 200 grammi di ciliegie per litro e di aromi naturali di cioccolato.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, grano, ciliegie, zucchero, aroma naturale di cacao, luppolo, lievito,
Allergeni
Glutine
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Belgio
- Birrifici : Verhaeghe Vichte
- Volume : 33 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 2/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 3/3