Baladin Zucca
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CHF 9.42 /Litre
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  • Sous-type de bière

    Strong Ale

  • Type de bière

    Bière haute fermentation / Ale

  • Couleur

    Rousse / Ambrée

  • Alcool (%)

    7.00 %

  • Température de service (°C)

    11°C

  • IBU

    12

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Une bière d'une belle couleur jaune orangé intense, tout comme la chair de citrouille, et une mousse corsée fine et persistante aux reflets orangés
  • Les arômes, à mesure que la bière augmente de température, passent du grain au fruité grâce à la pulpe de citrouille utilisée dans la production et aux petites touches de mandarine
  • Au goût, l'impression s’affirme:les agrumes se marient alors avec les notes de citrouille donnant à la bière une fraîcheur qui s'équilibre avec la douceur typique de la Pumpkin Ale

  • Remarques

    La bière Zucca est née en 2011 pour célébrer la foire annuelle de Piozzo, appelée Foire de la Citrouille, qui a lieu depuis 1994. À l'origine, elle a été produite exclusivement pour être dégustée pendant la foire, uniquement dans la buvette située sur la place où se déroule l'événement.

  • Accords et mets

    Gibier, raviolis et entrées à base de potiron, tartes à la citrouille, gâteaux, macarons.

  • Description

    Notre façon de faire... Pumpkin Ale

  • Ingrédients

    Eau, malt d’orge, purée de courge (17% sur le produit), épices en proportions variables, houblon, sucre, levure.

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Italie
  • Brasseries : Birrificio Balabiott
  • Volume : 33 cl
  • Houblonnage : 2/3
  • Douceur : 2/3
  • Amertume : 1/3
  • Acidite : 1/3

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