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Cépage(s)
Syrah
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Colore
Rosso
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Alcool
12.50 %
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Temperatura di servizio
17°C
Abbinamenti
Sella d'agnello grigliata al barbecue, omelette ai funghi porcini e anche formaggi.
Description
Terroir: Colline e contrafforti di molassa e marne della Valle del Rodano. Suoli sabbiosi e argillo-calcarei. Altitudine da 220 a 280 m. Clima: Continentale con influenza mediterranea Vinificazione: Vendemmia 100% diraspata. Fermentazione tradizionale in vasche a 26°C. Remontaggi regolari per un'estrazione delicata di tannini fini e per preservare la freschezza della frutta. Macerazione lunga da 15 a 20 giorni, seguita da degustazioni regolari per decidere il momento del travaso. Affinamento: Affinamento in vasche di acciaio inox sui lieviti per conservare la frutta e la freschezza. Colore: Rosso rubino con riflessi violacei Aromi: Naso fresco e esplosivo di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso) e violetta. Al palato: Molto setoso e goloso con frutti maturi e spezie. Una vera delizia.
- Priorità Marketing : 1
- Tipo di prodotti : Vini
- Paese : Francia
- Birrifici : Cave de Tain
- Volume : 75 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 1/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 1/3
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