Non ci sono articoli nel carrello.
-
Cépage(s)
Semillon
-
Colore
Bianco
-
Alcool
13.50 %
-
Temperatura di servizio
10°C
Osservazioni
"Impossibile sputarlo, scivola via così facilmente. Assaggiato dieci volte nello stesso modo." - J.M. Quarrin
Abbinamenti
Da servire fresco tra gli 8 e i 12°C a seconda delle preferenze. Da gustare da solo al posto del dessert o in abbinamento a formaggi stagionati come un cremoso Roquefort. Si abbina bene a pesce a carne bianca e crostacei come l'aragosta e il rombo, oppure a animelle di vitello in salsa al Sauternes.
Description
Il Château d'Arche svela la sua leggendaria e esclusiva cuvée (4.000 bottiglie numerate da 50 cl), la Cuvée Arche Lafaurie, dell'annata 2016, riportando in auge l'antica tradizione della "Crème de tête". Questa cuvée porta il nome di Arche-Lafaurie in omaggio a Pierre Lafaurie, allora proprietario del Château d'Arche, che ha contribuito alla sua classificazione nel 1855. La "Crème de Tête" è la cuvée ottenuta dalla prima selezione dei grappoli di uva affetta da botrytis, da cui sono stati rimossi con cura i chicchi bruciati o surriscaldati dell'estate. Questa prima selezione, originariamente chiamata "trie de tête", produce vini di grande densità e estrema complessità aromatica. Il bouquet è un'esplosione di fragranze che ruotano attorno all'albicocca, alla mela cotogna e al limone candito, intrecciate con note speziate di zafferano. All'attacco, il palato è cremoso, ricco eppure delicato, preciso e etereo. Di una lunghezza incredibile, è una sinfonia in cui si ritrovano l'albicocca, il melone candito, la frutta esotica, così come sapori tostati e un carattere arrostito maestoso degno dei grandi annate botritizzate.
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Francia
- Birrifici : Château d'Arche
- Volume : 50 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 1/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 1/3
