Château Pédesclaux 2021 Pauillac Grand Cru Classé

Description

A partire dal 2009, gli artefici della rinascita di Château Pédesclaux hanno compiuto scelte decisive sia in vigna che in cantina. La profonda ristrutturazione del vigneto e l'acquisizione di nuove parcelle di qualità sono state accompagnate dall'introduzione di pratiche colturali rispettose dell'ambiente, culminate nella certificazione di agricoltura biologica. Questo sviluppo di ampia portata è simboleggiato dall'architettura unica dello Château e dalla cantina alimentata al 100% per gravità. Quest'ultima, un monumento alla tecnologia, è interamente dedicata a rivelare l'espressione più pura del terroir di Pédesclaux. Jacky, Françoise e Manon Lorenzetti hanno un unico obiettivo: produrre il miglior vino possibile. I team condividono i loro valori e il desiderio di raggiungere una maggiore precisione e finezza nel loro lavoro, con una costante attenzione all'eccellenza.