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Sottotipo di Birra
Strong Ale
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Tipo di Birra
Birra alta fermentazione / Ale
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Colore
Bionda
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Alcool
8.50 %
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Temperatura di servizio
9°C
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IBU
24
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
- Bionda chiara, la perlatura fine e regolare assicura una bella schiuma fine e stabile.
- Leggermente maltata, speziata con forte tocco di alcol.
- Un intenso gusto di alcol infiamma per così dire la bocca, scaldando così la lingua e il palato. Il gusto è caratterizzato inoltre dalla rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco.
Osservazioni
Il 26 dicembre 1988, la celeberrima “Delirium Tremens” vede la luce. La squadra produce questa birra chiara. L'autenticità della Delirium è conferita dai suoi 3 lieviti diversi e dal suo imballaggio particolare e originale che richiama la ceramica di Colonia.
Abbinamenti
Filetto di tacchino con funghi, formaggio venato (tipo gorgonzola) e Delirium Tremens
Description
Birra belga chiara forte, riconosciuta in tutto il mondo grazie al suo piccolo Elefante Rosso
Ingredienti
Malto d’orzo, luppolo, acqua, lievito
Allergeni
Glutine
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Belgio
- Birrifici : Huyghe
- Volume : 5.0 l
- Luppolizzazione : 3/3
- Dolcezza : 2/3
- Amarezza : 2/3
- Acidità : 1/3