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Sottotipo di BirraStrong Ale
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Tipo di BirraBirra alta fermentazione / Ale
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ColoreRossa / Ambrata
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Alcool8.00 %
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Temperatura di servizio11°C
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IBU33
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
- Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza
- Al naso risulta un’immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia.
- Al gusto tutte le promesse presentatesi all’olfatto vengono mantenute, con l’aggiunta di sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un leggero finale speziato di liquirizia
- OsservazioniFebbraio 1997: nasce Super, la prima birra in bottiglia del neonato Birrificio Baladin (all’epoca ancora un brewpub). Nell’arco degli anni, questa birra diventerà un vero e proprio caposaldo della produzione Baladin e la più amata dai frequentatori del locale di Piozzo, seguita a ruota dalla ISAAC (nata solo sei mesi dopo).
- AbbinamentiCarni rosse in umido e/o a lenta cottura, formaggi stagionati, dolci di frutta o con crema
- DescriptionIl nostro modo di fare... Belgian Strong Amber Ale
- IngredientiAcqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito.