BBP Dansaet Pinard Bruxelles
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CHF 12.95
CHF 17.27 /Litre
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  • Sottotipo di Birra

    Lambic/Birra acida/Berliner Weisse

  • Tipo di Birra

    Birra a spontanea fermentazione

  • Colore

    Bionda

  • Alcool

    8.50 %

  • Temperatura di servizio

    6°C

Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • leggermente rosa
  • acido e leggermente vinoso
  • acido e rotondo

  • Description

    Pinard de Bruxelles è la nostra collaborazione annuale con il viticoltore Jehan du Languedoc. Questa quinta cuvée è una creazione selvaggia e spontanea, in bilico tra birra e vino. Una miscela di lambic Dansaert di un anno e di mosto di un trio di uve rosse francesi. Miscela di 2/3 di lambic e 1/3 di mosto di uve rosse di Crape, Languedoc. Lambic da tonneaux di grappa e botti di Bordeaux, fermentato in tini da 21'-22' di mosto di Grenache, Syrah e Mourvèdre.

  • Ingredienti

    malto: pilsner, avena, frumento / lievito selvatico / vinaccia

  • Priorità Marketing : 1
  • Paese : Belgio
  • Birrifici : BEER PROJECT SA
  • Volume : 75 cl
  • Luppolizzazione : 1/3
  • Dolcezza : 2/3
  • Amarezza : 1/3
  • Acidità : 3/3

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